За вкусна вегетарианска тайландска салата, опитайте моята лесна тайландска салата от краставици. Тази салата постига вкуса и вкуса на не-вегетарианската салата от краставици, без да се прибягва до използването на рибен сос или паста за скариди , плюс това е почти без мазнини! Имайте предвид, че за тази рецепта ще трябва да разучавате бутилка сос "Златна планина", който се предлага във всеки реномиран азиатски или китайски магазин за хранителни стоки (потърсете го във висока бутилка до сос от риба). Подобно на соевия сос, сосът Thai Golden Mountain се произвежда от ферментирали соеви зърна, което го прави подходящ както за вегетариански, така и за вегански диети (повече за този сос вижте по-долу). НАСЛАДИ СЕ!
Какво ви е нужно
- 1
- Английски Краставица (обелена)
- 1 червен пипер (нарязан на кубчета)
- 3 зелени лука (тънко нарязани на парчета)
- 1 свободна чаша прясна кориандър / кориандър (леко нарязан)
- 1/2 свободна чаша прясна босилек (леко нарязан)
- 1/4 чаша сухи печени фъстъци (леко смлени или нарязани)
- За дрехата:
- 1 супена лъжица лимонов сок (сок от 1/2 голяма вар)
- 1 супена лъжица.
- Зимен сос (или соев сос)
- 1-2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 супена лъжица. соев сос
- 1-2 ч.л. Тайландски чили сос (или 1/4 до 1/2 ч. Л. Сух смлян чили (от подправката)
- 1 1 / 2-2 ч. Л. Бяла захар
Как да го направим
За повече информация относно закупуването и използването на сос "Златна планина", вижте сос " Златна планина" .
- Изрежете краставицата наполовина по дължина, след това продължавате нарязани на дължина, докато имате около 8 дълги ленти. Сега парче ленти по друг начин, за да създадете хапче правоъгълни парчета късче. Поставете в салата.
- Добавете приготвена червена пипер, зелен лук, пресни билки и фъстъци в салатата.
- Комбинирайте съставките на дресинга заедно в чаша, разбърквайте, за да разтваряте захарта. Вкус-тест за сладко-кисел баланс, добавяне на повече захар, ако е твърде кисел за вашия вкус. Съвет: Обърнете внимание, че дресингът ще вкуси доста солен и остър прах, но ще бъде перфектен, след като се съчетае със салатата.
- Изсипете превръзката над салатата и я разхвърлете добре. Вкус-тест на салата, добавяне на повече лют червен пипер или сушени смачкани чили, ако искате това spicier.
- За да сервирате, прехвърлете салатата в сервираща чиния или купа. Нагоре с малко кориандър, босилек и фъстъци. Сервира се незабавно или покрийте и охладете до 3 часа. Тази салата е най-добре да се яде в същия ден, в който я направите. НАСЛАДИ СЕ!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 358 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,009 mg |
| Въглехидрати | 58 g |
| Диетични фибри | 14 g |
| протеин | 19 g |