Перфектен за есенни празници, като Деня на благодарността, тази рецепта за пекан от паста за млечни продукти е лесна за употреба и не съдържа царевичен сироп като традиционните рецепти. За да спестите време за големи ястия или подготвително празненство, направете своя пай тесто през нощта, преди да възнамерявате да печете вашия пай.
Използвайте това мляко, без да млечни продукти, или всяка млечна рецепта за паста за паста или закупена от магазина млечни продукти.
Какво ви е нужно
- 1 рецепта
- без млечни продукти
- 1 яйчен белтък (за четка)
- Гарнитура: захар (за поръсване)
- За пълненето на пиесата:
- 2 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици бадемово мляко (или соево мляко или друго
- без млечни продукти мляко алтернатива )
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 големи яйца
- 1 чаша светло кафява захар
- 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица захар
- 1/3 чаша соев маргарин (разтопено;
- вижте някои любими марки )
- 1 1/2 чаша пекан (нарязан)
Как да го направим
- Загрейте фурната на 400 грама. Леко олио с 9-инчова пай, подгответе предварително приготвената безквартирана пайска коричка и го поставете в тигана. Почистете кората с яйчен белтък и поръсете със захар. Поставете плочата в хладилника, докато подготвяте пълнежа.
- Подгответе пълнежа. В малка чаша или купа смесете заедно брашното и млякото без заместител на мляко, докато стане гладко. Смесете във ванилия и оставете настрана.
- В средна купа за разбъркване яйцата се разбиват до бледо жълто и пенливо. Добавете захарите и разтопения соев маргарин и разбъркайте, докато се съчетаят добре. Добавете сместа от брашно и пеканите, като смесите до равномерно включване.
- Изсипете пълнежа в подготвената пайова кора и печете 5 минути при 400 F, след това намалете температурата на фурната до 350 F и продължете да печете за около 35-40 минути или докато средата вече не е течна (все пак трябва да се хитри, но само малко). Оставяйте пай да се охлади напълно в охладителната решетка за тел, преди да я отрязате и да сервирате. Служи на студено или на стайна температура.
Тази рецепта е подходяща за диети без мляко и без лактоза, но както при всяка рецепта, предназначена за хора с алергии или хранителни ограничения, внимавайте да прочетете внимателно всички хранителни етикети, за да сте сигурни, че няма скрити съставки от млечни продукти други алергени, ако това важи за Вас).