17 Рецепти с холандско сирене

Като един от най-големите износители на сирене в света, Холандия е синоним на Gouda, най-известното сирене в страната. Има много други разновидности на холандско сирене , вариращи от твърди, романтични, стари сирена до най-меките и най-деликатните от тях. Тази рецепта събира холандското сирене в светлината на прожекторите, с идеи за готвене, вариращи от сандвичи до салати, супи и т.н.

• 01 от 17

  Рецепта за буренка

  Тази рецепта за овесени бонбони за сладки бисквити използва вкусно холандско сурово мляко, известно като boerenkaas (името се превежда като "фермерско сирене"). Сервирайте като предястие с добра чаша червено вино.

• 02 от 17

  Холандски сламени кашкавали (Kaasstengels)

  Тази основна рецепта за kaasstengels ("cheese stems ") не може да бъде по-лесно и е идеална за онези остатъчни бисквити, които винаги изглежда, че запушват фризера. В нашата версия се използва сирене "Gouda" и сол и черен пипер, но можете да добавите любимите си билки, като прясно нарязана мащерка или розмарин. Добавете удар и текстура с някои сушени люспи от лют червен пипер, лук или чесън или семена от сусам, мак, кимион или кимон.

• 03 от 17

  Дълбоко изпечен камембер с сос от червени боровинки

  Много хора не знаят, че боровинките растат на островите Wadden в Холандия, където днес могат да бъдат намерени 48 ха (119 акра) полета от червени боровинки. В тази рецепта сос от червени боровинки добавя зинг към богато ситно пържено сирене.

• 04 от 17

  Печени яйца със спанак, праз и гоуда рецепта

  Тези печени яйца с сирене "Гуда", спанак и праз са еквивалент на храната на комфортен карди, подходящ дори за най-летаргичните настроения, когато искате да се храните добре, но не можете да натрупате енергия за нещо прекалено сложно. Създаден със спанак с богати на желязо яйца, пакетирани с протеини и с праз от рак, този нисък въглехидратен избор също ще ви помогне. Сервирайте семеен стил с хрупкав шлам от шлака за закуска или брънч. Ако имате това за обяд или лека вечеря, добавете зелена салата.

• 05 от 17

  Маринована салата от цвекло със сирене от козе сирене

  Има нещо дълбоко успокояващо, за да направите свои собствени кисели краставички и конфитюри, като тази салата от цвекло, която придава страхотно допълнение към всяка чиния от сирене и е особено добра с козе сирене.

• 06 от 17

  Оуд Каас и кимион кифли

  Тези пикантни кифлички са направени с oude kaas , които са вкусни на възраст Gouda. Препоръчваме Олд Ремекер, но Стар Амстердам от супермаркета също ще се справя добре. И ако не можете да намерите това, просто използвайте добро пармезан вместо него. Използването на семена от кимион е, разбира се, игра на коминека (холандско сирене кимион).

• 07 от 17

  Рецепта за шам фъстък и пийник

  Това вегетарианско напитки без усилие е направено от шам-фъстъци, турско овче сирене (peynir), чесън, зехтин и магданоз. Повярвай ми по този въпрос - ще чуеш оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо Сервирайте като предястие, с (турски) хляб, маслини и други спадове.

• 08 от 17

  Торти за сладкиши с твърдо холандско козе сирене, праз и гъби

  Обикновено правим тези тафти за сладкиши, за да използваме остатъците от предната вечер. Тази специална версия включва твърдо холандско козе сирене ( Hollandse geitenka ), гъби, праз, цвекло, бекон и розмарин, но можете да замените съставките по ваш избор - има безброй вариации по темата.

• 09 от 17

  Аспержи Tart с рикота и пармезан

  Тази сезонна пролетна кочана със свежи зелени аспержи, пуфка, рикота, сирене Пармезан, естрагон и бадеми поставя зелените копия в светлината на прожекторите - точно там, където те принадлежат.

• 10 от 17

  Стара Амстердам Пашанка Печете Рецепта

  Докато са станали донякъде забравени зеленчуци, пащърът е основна храна в Холандия преди въвеждането на картофа. Това печено печено печено е страхотно с добра пържола и проста зелена салата.

• 11 от 17

  Салата от пържено цвекло с Chèvre

  Сладъкът на печено цвекло се съчетава перфектно със соленото зърно на младо козе сирене в тази лесна, но елегантна рецепта за салата, която също съдържа орехи, настъргана мента и лук, мариновани в оцет от червено вино.

• 12 от 17

  Салата "Витлоф" с "Бастиане Блау", грозде и лешници

  Ние използвахме сиренето "Bastiaanse Blauw" за тази приятна рецепта за салати, както и за грозде от холандски Westland и мед от поляната на De Traay, но заменете каквото и да е синьо сирене, грозде и мед, които обичате.

• 13 от 17

  Рецепта за бисквитки от гоуда

  Това бисквитно сирене е чудесно допълнение към всяка сирена и прави голяма закуска сама. Използвайте тематични "бисквитки" за различни поводи - ние често правим бисквити с форма на камбала по време на Коледа , бисквитки с форма на прилеп за Хелоуин или сирене сърца за Свети Валентин .

• 14 от 17

  Омлет с ряпа зеленчуци, козе сирене и чили

  Зърната от зеленчуци (или ряпа) могат да бъдат нещо от времето на нашите прабаби, но са толкова претъпкани с желязо, диетични фибри и витамини А, Б, С и К, че те си заслужават да се преоткрият. Тези зелени (известни като raapstelen или keeltjes на холандски) всъщност са нежните листа от ряпа или китайско зеле и вкус като кръстоска между спанак и арукула. ​​Те са налични през пролетта в магазини за здравословни храни, органични супермаркети и пазари на фермери в Холандия. Ако не можете да го получите там, където сте, просто заместете със смес от спанак и рукола.

• 15 от 17

  Сладка салата от колбара с Chevre

  Кохраби е една от забравените зеленчуци, които от известно време не са били в услуга, но се преоткриват. Внимавайте за това на местния пазар на храни или на магазините за здравословни храни. Тази салата с колбара със шунка и кюре прави задоволителен хрупкав обяд, когато сте сами вкъщи и искате да имате нещо здраво.

• 16 от 17

  Witlof, сирене от кози и бекон

  Това е вида на съдовете, които просто събирате според нуждите си. Става въпрос за пържене на малко бекон, нарязване на малко белгийско ендиви и сглобяване с разбито козе сирене, хрупкави ядки и някои пресни билки. Сервира се като стартер или предястие, това е просто, но о, толкова вкусно!

• 17 от 17

  Сладка и фета салата

  Тази салата съчетава горещи, кисели, солени и сладки вкусове от Северна Европа, Средиземноморието и Азия. Тя не трябва да работи, но странно, това е така. На фона на пикантни рукола, процъфтяващия вкус на северноевропейски червени френдове, солена фета и морски черни маслини от Средиземноморието се допълва от азиатско превръзка на сироп от сладък джинджифил, лайм и пикантно китайско масло.