Този бърз и лесен пакет за сладкиши е чудесен начин да използвате останалите зеленчуци. Обичаме да го изпържим с малко бекон и твърдо холандско козе сирене ( Hollandse geitenkaas ), но също толкова лесно можете да направите вегетарианска версия с някои дървесни орехи. Ако подготвяте тези сладкиши за група, включваща вегетарианци, използвайте друг тиган за бекон и оставете бекон отделно от останалите съставки, докато не сте готови да попълните пайките.
За да направите тази рецепта на работа, ще ви е необходим лист за печене; пергаментна хартия; тиган или тиган; хартиени кухненски кърпи и четка за сладкиши.
Какво ви е нужно
- 2 oz./50 g бекон (нарязани на ленти)
- 2 супени лъжици. зехтин
- 2 средни праза (тънко нарязани на парчета)
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- 1 скилидка чесън (ситно нарязан)
- 2 ч.л. пресен розмарин (ситно нарязан)
- 1/2 lb / 200 g нарязани гъби
- 1 яйце
- 8 кв. (4 х 4-инчово / 10 х 10 см) замразено тесто за сладкиши
- 1 варено цвекло (или други приготвени остатъци, като моркови, ситно нарязани)
- 1 чаша твърдо холандско козе сирене, настъргано
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 градуса F (200 градуса С). Вземете издуханите сладкиши от фризера и подредете квадратчета върху лист за печене, облицован с пергаментна хартия. Поставете квадрата на разстояние най-малко 1 инч (2 см).
- В тиган или тиган, варете беконът на 1 супена лъжица зехтин, докато хрупкавите. Извадете от тигана и изцедете хартиена кърпичка за хартия.
- Добавете прашката и щипка сол към тигана и гответе при средно-ниска температура до мека и блестяща. Към края на готвенето добавете чесъна и ситно нарязания розмарин. Отстранете сместа от варена праз от тигана и я оставете настрана.
- Сега добавете другата супена лъжица зехтин, заедно с щипка сол и добро смилане на черен пипер и гответе гъбите на средна температура до мека, като се разбърква редовно. Ако гъбите са произвели много течност, щам в сито.
- Разбийте яйцето в малка купа и използвайте четка за сладкиши, за да разбъркате тестото с разбитото яйце. Използвайки вилица, убодете центъра на тестото, като внимавате да оставите 1 1/2-инчов (2 см) лента около ръба на сладката. Това ще гарантира, че сладкиша няма да се издига в центъра, докато извадените отвън ще се издигнат, за да образуват коричка.
- Смесете бекон, праз и гъби заедно. Изсипете част от тази смес в центъра на всеки квадрат. На върха с нарязаното на цвекло цвекло и настърганото козе сирене.
- Печете сладките във фурната за 15-20 минути или докато сиренето се стопи и краищата на сладкиша станат златисто кафяви. Сервирайте топло.
Съвети:
- Винаги използваме качествено сладкиши, закупени от магазина, но ако сте пурист, направете своя собствена домашна паста от нулата .
- Използвахме 8 квадратчета замразено тесто за сладкиши направо от кутията, но ако използвате прясна или готово валцована тесто, просто извадете и нарязайте на квадратчета 4 х 4 инча / 10 х 10 см.
- Не е нужно да готвяте само едно цвекло за тази рецепта (обикновено използваме остатъчни зеленчуци, така или иначе), но ако нямате, може да е успокояващо да знаете, че повечето супермаркети носят варени цвекло. Можете също така да направите микровълнова цяла сурова цвекло: просто пробийте кожата и поставете цвекло с 2 супени лъжици вода в микровълнова фурна. Покрийте и гответе на високо за 9-12 минути. Оставете да почивате в продължение на 5 минути, преди да отлепите и използвате. За повече съвети, гледайте ?????????@Mail.ru
- Можете да сервирате тези торти като предястие или като лек обяд със свежа зелена салата. За да направите салатата, смесете зелените сметани със ситно нарязан червен лук, орехи и дресинг от орехово масло и лимонов сок, смесени с фино нарязана скилидка чесън.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1490 |
| Общо мазнини | 101 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 26 г |
| Холестерол | 34 mg |
| натрий | 862 mg |
| Въглехидрати | 122 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 24 g |