Полските коледни празници не започват до Бъдни вечер
Поляците наистина не започват да празнуват Коледа до Бъдни вечер, но коледният сезон в Полша завършва много по-късно, отколкото в Америка. Започва с края на Адвент на Бъдни вечер и завършва с Candlemas на 2 февруари.
идване
По време на Адвент, който предхожда Коледа, католиците, които са в по-голямата си част в Полша, се очаква да се въздържат от танци и партита ( taniec i figlarny imprezowanie ).
Но съществуват поне две изключения от това правило, които често се случват по време на Адвент - деня на св. Андрей ( Andrzejki ), на 29-30 ноември, който също е известен като ден на магия, и денят на Св. Барбара ( Barbórka ) , патрон на миньори, на 4 декември. Денят на миньорите беше и до известна степен все още се празнува с големи топки в минните общности.
Друг пробив в постенето на Адвент е Ден на Свети Никола ( Dzien Świętego Mikołaja ) на 6 декември, когато светецът посещава деца вечер и през нощта на своето име.
В района на Велика Полша ( Wielkopolska, Poznań ) Starman (мъж с gwiazdor или "звезда") дава подаръците на децата, а не на Свети Никола. Старманът не е толкова весел и любезен, колкото Свети Никола - той първо застрашава децата с побой с бреза, но след това отпуска и отваря торба с подаръци, които да се пренасят наоколо.
Раздаване на подаръци
Обичът на дарбата може да бъде малко объркващ, особено за децата, тъй като Св.
Никълъс / Дядо Коледа дава подаръци приблизително три седмици преди Коледа. Кой отговаря за подаръците, получени на Бъдни вечер ()? В района на Малополска, Краков и Силезия бебето Исус или неговият пратеник, малкият ангел, който носи подаръците, и тъй като те са невидими, тяхното присъствие е сигнализирано от звънене на звънец.
Децата трябва да мълчат по време на вечерята на Бъдни вечер, така че малките ангели (дарители) да не се страхуват да влязат в къщата.
Как поляците украсяват за Коледа
Подготовката започва в началото на Бъдни вечер. Преди години традиционните за семействата от страната са били да се скъсат вечнозелени клони от гората, за да се скрият зад светите снимки в дома или над входа. Едър връх висеше с главата надолу от лъча в тавана. Децата и жените от домакинството украсиха клоните с червени ябълки, ядки и орнаменти, направени от хартия и хляб.
Градските семейства украсяват със светлини, ябълки, ядки, бонбони и ръчно издухани стъкла, кристални и хартиени орнаменти. Гладки от тавана са паяки , паяжини като декорации и дозинки , цветни ресни , украсени с цветя и звезди.
В Краков има миниатюрни кралски куклени театри (SHAWP-kee). Тези сложни творения са изработени от калаено фолио и се конкурират всяка година на площада на Катедралата Света Мария в Краков.
Уигилия - Вигели
За поляците Бъдни вечер е магия, когато се казва, че животните говорят и хората имат силата да предсказват бъдещето. Време е семействата да съберат и съчетаят всички различия и да си спомнят близките, които са отишли пред тях.
Уигилия (вее-ГЕЕЛ-йа), която буквално означава "бдение" или чака раждането на бебето Исус, се смята за по-важна от самия Коледа.
Таблицата е подготвена
Сламата или сеното, напомняне за раждането на Христос в една конюшня, се поставя под бяла бельо, която символизира завесата на Мери, която се превръща в кърпа на Бабе. Майка на семейството поставя запалена свещ в прозореца, за да посрещне Христовото дете. Най-голямата жена на къщата поставя благословените копринени вафли - opłatki (oh-PWAHT-kee) - върху най-хубавата чиния, която притежава. Днес, в концесия за традицията, много хора слагат слама и вечнозелени клончета на обслужващ плот, покрит с фина бяла салфетка, на която почиват оплаците.
Едно допълнително място е поставено за всеки уморен непознат, който минава покрай него, по същия начин Йосиф се скитал от дома си до дома, търсейки място, където Мария да роди и в памет на онези, които са си тръгнали.
Вечерната вечеря
След залез слънце, най-малкото дете е изпратено, за да гледа как първата звезда се появява на нощното небе. Ето защо вечерята wigilia е известна още като Star Supper. Само тогава са запазени свещите на масата и вечерята е започнала. Но не се консумира хляб преди разчупването на опратите.
Най-възрастният член на семейството отнема олиото на оплетек, разбива го и го споделя със следващия най-голям, с желание за добро здраве и просперитет и целувка на всяка буза. Всеки човек след това обменя opłatek с всички останали на масата. Това може да е много емоционално време, тъй като заподозрените са забравени и покойните членове на семейството се помнят.
Някои поляци споделят розово оцлатек с домашните любимци и животните, защото те бяха първите, които поздравиха бебето Исус в полунощ. Животните също получават вкус на всеки курс на хранене, смесен с храната им.
Вместо да изпращат коледни картички на приятели и семейство, които не присъстват, поляците изпращат opłatki, като първо откъсват малък ъгъл, за да покажат, че донорът го е счупил като символ на привързаност.
Храненето на Уигилия
Уигилиа е месо, защото преди години римските католици се покланяха за четирите седмици на Адвент, включително Бъдни вечер. В миналото имаше 13 основни ястия (представляващи апостолите и Христос), но в наши дни много семейства замениха тази традиция с 12-плодов компот за десерт.
Храната трябва да представлява четирите ъгъла на земята - гъби от гората, зърно от полетата, плодове от овощните градини и риба от езерата и морето.
Храната варира от семейство до семейство, но обикновено включва специална супа, последвана от много елегантни рибни препарати, зеленчуци и пироги.
Типичните ястия включват барзук уиглилийски от шкемзи , шаран в аспик, херинга ( sledze ), панирана и пържена риба (шаран или бяла риба), безкасловни роли от зеле () и юфка с маково семе . Десертите могат да включват ядки, мандарини, шоколадови бонбони, makowiec (макаронени семки), mazurek (сладка сладка паста), пиерник ( пилешки сладкиши), pierniczki , compot , мед и крупник (водка, подправена с мед).
Кутия , вид орех с напукана пшеница и мед, също се яде в някои части на Полша в Бъдни вечер.
Старманът се проявява
В някои райони на Полша, в края на вечерята, Денят Коледа, известен като "Старман" (много често еврейският свещеник е прикрит), придружен от пеене на Старбойс, посещава. Той носи награди на добри деца от Старланд и кара палавите, които в крайна сметка получават и наградата си.
Kolędy - коледни песни - се пеят и подаръци се отварят от всички. След това семейството се подготвя за полунощ, познат като Пастерка или "Овчарска литургия", защото те бяха първите, които поздравиха бебето Исус.
Коледа
Wesołych świąt ( veh -SOH-wih SHVYOHNT)! Весела Коледа! Коледният ден се прекарва в семейство и приятели. Вечерята обикновено е шунка, някакъв вид полски, печена патица или гъска или хайвер на Хънтър - bigos . Старбойс се разхожда от къщи до къщи и носи миниатюрен куклен театър, който пресъздава историята на Рождество Христово.
Нова година
Докато митниците варират от регион до регион, много семейства празнуват Нова година с печена пуйка вечеря.
Богоявление или празник на трите царе
На дванадесетата нощ, 6 януари, поляците вземат малки кутии, съдържащи креда, златен пръстен, тамян и парче кехлибар в памет на дарбите на маговете, за да бъде благословена църквата. След като се приберат вкъщи, те записват "K + M + B +" с благословената тебешир над всяка врата в къщата. Писмените букви, с кръст след всеки един, представляват тримата царе - Каспар, Мелчиор и Балтасар. Те остават над вратите през цялата година, докато не бъдат погрешно отлепени или заменени от нови марки през следващата година.
В някои семейства в този ден пече царска торта с щастлив монети или бадеми. Този, който трябва да получи парчето с монети или бадеми, трябва да бъде домакин на следващото парти.