Полски Коледни Cookie Рецепти

В полските семейства, Коледа е време за приятели да си платят посещение. Това означава чаша коледна възторг, кафе или чай и сладкиши, ако не и пълнозърнест брашно. Така че, като поднос на бисквитки, наречен ciasteczka na święta - вече да служи е идеален, и има много рецепти с време, за да избирате.

• 01 от 09

  Бисквити от полски бадеми (Amaretti)

  Тази традиционна рецепта от полски бадеми, или амарети , е за бисквити без брашно , които се събират бързо. Тези леки бисквити - направени само с белтъчини, захар, смлени бадеми, бадемово масло или екстракт - са идеални с чаша чай или кафе и придават хубаво допълнение към тавата за ваканционни бисквитки.

• 02 от 09

  Полски Колакски

  Понякога се наричат ​​полски foldovers, kołaczki идват в много версии и имат различни правописа. Те могат да бъдат квадратни, с форма на диамант или кръгли. Тестото може да бъде направено със сметано сирене, заквасена сметана, сладолед или мая. Запълванията преминават от кайсия до малина, за да се режат на сирене. Тази рецепта включва надупчено тесто от крема сирене и пълнеж от кайсии.

• 03 от 09

  Бисквитки от полски бадемов полумесец (Рогалики)

  Полските rogaliki означават "малки рога" поради формата им. Има много версии - някои рецепти изискват подвижване на тестото и нарязването му на триъгълници, добавяне на купчина за пълнене и валцуване, като еврейската rugelach . Тази рецепта е за ръчно оформена бисквитка, подобна на полските коледни емблеми (посочена по-долу), с изключение на тези, приготвени с бадеми.

• 04 от 09

  Полски ванилия бисквитки (Ciasteczka Waniliowe)

  Тези полски ванилови бисквитки, или ciasteczka waniliowe, са без яйца и са направени със смлени бадеми и ванилия, като им придава богат аромат на орех и ванилия. Те са оформени в полумесец, подобно на полски рогалики и се считат за полски коледни бисквитки.

• 05 от 09

  Флорентински бисквитки (полски флорентинки)

  Смята се, че тази "бисквитка" е създадена от главните готвачи на крал Луи XIV в двореца Версай за Медичите във Флоренция. Тази рецепта за полски флорентини, или флорентинки , се прави със захаросана портокалова кора и ядки и се облича с покритие от шоколад на дъното. Много флорентински версии включват овес, но те се правят без.

• 06 от 09

  Полски пекански полумесец бисквитки (Ciastka Krucha)

  Традиционно, ciastka krucha (сладкиши или буквално "блестящи бисквитки") се приготвят чрез обвиване на пеканската половина в тестото на маслото и оформянето на бисквитите на месеци. Днес, както в тази рецепта, хората често добавят ситно нарязани пекани в тестото вместо това и образуват "бисквитките" в кръгове (така че те се наричат ​​"полски пълнолуние").

• 07 от 09

  Полски орехови бисквити (Ciasteczka Orzeszki)

  Тези бисквити с форма на орех, или ciasteczka orzeszki , се правят в калъпи и след това са в сандвич заедно с кремообразни пълнежи, направени от сметана или шоколад или комбинация от двете. Можете да използвате или индивидуални орехови матрици във формата на фурна, или матрици, които приличат на вафла.

• 08 от 09

  Полски хрупкави вафли бисквитки (Wafle)

  Тези бисквити с хрупкави и леки брашна се правят върху специално желязо, подобно на норвежко желязо. Те могат да се ядат обикновени - и да покажат дизайна си по този начин - но вкусът е още по-добър с мед или конфитюр, поставен между тях и накиснат със захар от сладкарски изделия.

• 09 от 09

  Полски масло бисквитки с Jam (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  Тази рецепта за бисквитки от полско масло с конфитюр или ciasteczka maślane z dżemem е обикновена "бисквитка" с конфитюр в средата. Това е популярно целогодишно, но особено по Коледа. Предпочитаният пълнеж е конфитюра от ягоди , но всичко минава добре вътре в тези маслени препарати.