Тази портокалова торта е невероятно вкусна. Влажната, нежна кърпа има невероятна текстура и гланцът й дава още по-жив портокалов вкус. Портокалов сок и мармалад вкус на тортата. Тя призовава за оранжева кора, но е вкусна дори и без нея.
Украсете тортата с малко оранжева кора, шоколадови къдрици или нарязани ядки. Направих оранжевата торта (на снимката) с няколко нарязани орехи.
Какво ви е нужно
- 3 1/2 чаши
- брашно (универсално, 15 3/4 унции)
- 4 супени лъжици бакпулвер
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша масло (омекотени, 2 пръчици)
- 1 чаена чаша захар (гранулирана)
- 3 яйца (добре удряни)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 3 супени лъжици оранжева мармалада
- Незадължително: 2 супени лъжици оранжева кора (настъргана)
- 1 1/3 чаши портокалов сок
- Глазура:
- 3 чаши сладкарски захар
- 4 супени лъжици масло (омекотени)
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Залепете солта
- 3 до 6 супени лъжици портокалов сок (или по желание за консистенция)
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 F.
Маслото е с 9-до-13-в-2-инчов тава за печене и след това прах с брашно.
В купа комбинирайте брашното за общо предназначение, бакпулвера и солта; разбъркайте, за да смесите суровите съставки сурово.
В смесителна купа с електрически миксер сметана 1 чаша омекотено масло до гладка. Постепенно добавете гранулирана захар и удряйте докато светне и пухкави. Потопете се в яйцата, един по един, биейки добре след всяко добавяне.
Добавете мармалад и оранжева кора; ритъм, докато добре смесени.
Разбийте брашното в три допълнения, редуващи се с портокалов сок и завършващи със сместа за брашно. * Разбийте добре след всяко добавяне.
Завъртете тестото в приготвената тава за печене и разпределете равномерно.
Печете в предварително загрятата фурна за 30-35 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста.
Охладете напълно преди да изсъхне.
Оранжево масло
Пресейте захарта на сладкаря в смесителна купа. Добавете 4 супени лъжици омекотено масло, 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт, щипка сол и 3 супени лъжици портокалов сок. Разбийте с електрически миксер до гладка. Добавете още портокалов сок, 1 до 2 чаени лъжички наведнъж, докато се достигне желаната консистенция за разпръскване.
Замразете охладената торта.
* Потопете в приблизително една трета от брашната смес, половин портокалов сок, още една трета от сместа от брашно, останалия портокалов сок и после една трета от брашната смес.
Може да харесате също и
Оранжев хляб с оранжево орехче
Торта Ambrosia с кокосови и оранжеви филийки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 331 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 62 mg |
| натрий | 443 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 3 g |