Оранжевата заледяване прави тази влажна и вкусна боровинка оранжев хляб изключително специален. Направете заледяването толкова дебело или тънко, колкото ви харесва, а след това изстийте или я разстилайте върху бързия хляб. Лекият разцвет на глазурата добавя ярък портокалов вкус и не отвлича вниманието от сладките боровинки.
Тъй като е направена с пресни боровинки, тя е сезонна. Когато през есента има свежи боровинки, замразявайте някои от тях през цялата година.
Чувствайте се свободни да направите този вкусен сладък червен боровинка без заледяване. Просто готино, нарязани на парчета и сервирайте или прах с прахообразна захар, преди да сервирате.
Какво ви е нужно
- 2 чаши пълноценено брашно, 9 унции
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша грубо нарязани пекани
- 2 чаши пресни нарязани боровинки
- 3/4 чаша портокалов сок (от 3 портокала)
- 2 до 3 супени лъжици оранжева кора (от 3 портокала)
- 4 супени лъжици разтопено масло
- 1 яйце, бит
- За изцеждане
- 1 до 1 1/2 чаши захар на прах или повече, по желание
- 1 до 3 супени лъжици портокалов сок (от запазен портокалов сок)
- 1 супена лъжица разтопено масло
- 1 чаена лъжичка оранжева кора (от запазена оранжева кора)
- 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
- Добавете грес и брашно с 9-инчов 5-инчов тиган.
- В голяма смесителна купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, содата, солта и захарта, докато се смесят добре. Разбърквайте ядките и нарязаните боровинки. С дървена лъжица, разбъркайте, докато смесите се смесват.
- Поставете 3 супени лъжици портокалов сок и 1 чаена лъжичка оранжева кора в малка купа; заделени.
- Комбинирайте останалата оранжева кора, портокалов сок и 4 супени лъжици разтопено масло. Разбърква се в яйцето. Изсипете сухите съставки и разбъркайте, докато всички съставки се навлажни. Не смесвайте.
- Сложете тестото в приготвения тиган.
- Печете в предварително загрятата пещ за около 55 до 65 минути или докато дървеният пик, поставен в центъра, излезе чист.
- Охладете в тигана на багажника.
- Междувременно направете заледяването. Разбъркайте 1 чаша сладкарски захар с 1 супена лъжица запазен портокалов сок, 1 супена лъжица разтопено масло, запазена оранжева кора и 1/4 чаена лъжичка ванилия. Добавете повече портокалов сок или повече захар от сладкарски изделия, за да постигнете добра продоволствена или разпръскваща консистенция.
Експертни съвети
- Тъй като бакпулверът и содата за хляб започват да произвеждат газ веднага след като се навлажнят, смесете ги с брашното и другите сухи съставки, преди да ги комбинирате с влажните съставки. А фурната трябва да се подгрее предварително и да се приготви, преди да съберете сухата с мократа.
Може да харесате също и
Оранжево-червена боровинка тиквички хляб
Мъниста от червена боровинка с пекани
Лесни боровинки с оранжева звезда
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 295 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 30 mg |
| натрий | 422 mg |
| Въглехидрати | 48 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |