Cajun мръсен ориз е кръстен на своя "мръсен" външен вид. Това обикновено се прави с добавяне на пилешки черен дроб. Тази лесна версия на мръсен ориз е направена от свинска наденица, но може да се добавят нарязани годни пилешки черен дроб или комбинация от черен дроб и воденички. Ако готвите вътрешности за ястието, можете да замените пилешкият бульон с бульона за готвене.
Тази рецепта прави достатъчно за 3 до 4 порции и лесно се увеличава за повече хора.
Какво ви е нужно
- 1/2 килограм пикантен насипно състояние
- свинско месо за закуска
- 1/4 чаша лучена лук
- 1 3/4 чаша
- пилешки бульон
- 1/2 чаша дългозърнест ориз
- 1 супена лъжица прясно смлян магданоз или 1 супена лъжица сушени магданоз
- сол и черен пипер
Как да го направим
- Кафява наденица в тиган или тиган, докато вече не розово, разчупване с вилица.
- Добавете нарязания лук и гответе 2 до 3 минути по-дълго.
- Изсипете по-голямата част от излишната мазнина.
- Разбърква се в бульон и ориз. Застудявайте внимателно, покрити, 18 до 20 минути или докато оризът е нежен и по-голямата част от бульона се абсорбира.
- Добавете нарязания нарязан магданоз и разбъркайте.
Вкус и добавете сол и пипер, ако е необходимо.
Съвети и вариации:
- Добавете около 1/4 до 1/2 чаша нарязан варени пилешки черен дроб или воденички на ястието, заедно с ориз и пилешки бульон. Смирете по предназначение и след това добавете магданоз и сол и черен пипер на вкус.
- Добавете 2 супени лъжици нарязана целина и 2 супени лъжици нарязана камбала в тигана с нарязан лук и настържете, докато лукът е полупрозрачен. Продължете с рецептата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 290 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 44 mg |
| натрий | 914 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 12 g |