Виното в тези кифлички е тайна съставка. Тя просто дава на кифли влажна, гъста текстура. Тези кифли не са прекалено сладки и имат точното количество канела; забележимо, но не и безпощадно.
За повече вкус, плодове (като боровинки) могат да бъдат добавени към кифла тесто и може да се поръсва натрошаването на върха.
Какво ви е нужно
- 1 3/4 чаши брашно за всички цели
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша неосолено масло (разтопено или растително масло)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2/3 чаша захар
- 2/3 чаша извара
- 2/3 чаша мляко
- 1 яйце (смесено)
Как да го направим
Допълнителни допълнения към кифли :
- 1 чаша плодове (боровинки, малини, нарязани ягоди)
- Streusel Topping
Загрейте фурната до 400 F
Спрей или изчеткайте кифла с масло.
В малка купа разбъркайте заедно брашно, бакпулвер, канела и сол.
В голяма купа разбъркайте заедно масло или масло, ванилия, захар, извара и мляко.
Разбърква се в яйцето.
Внимателно сгънете в брашната смес, като разбъркате леко, докато се съчетаят напълно.
Тестото ще бъде много дебело.
Равномерно запълнете всичките 12 интервали в кифла.
Печете за 15-17 минути или докато върховете са златисти. Оставяйте кифлата да се охладят в кифла за 10 минути, преди да извадите калая.
Тези кифлички канелени кифли вкус най-добре топло, в деня, в който са направени.
Съвети за правене на големи кифли
- Вземете яйцата, маслото и млякото от хладилника достатъчно рано, за да стигнете до стайна температура
- Използвайте голяма гумена шпатула, за да леко сгънете сухата смес в мократа смес, като използвате възможно най-малко удари
- Напълнете муфетите около 3/4 пълни
- Печете кифли при по-висока температура (400 F), така че те се пекат равномерно, остават влажни в средата и се издигат с добре оформени кифлички.
Защо да добавите Cottage Cheese?
Когато се използва като съставка, кашкавалът се топи и изчезва напълно, което го прави тайна съставка. Виното сирене приготвя ястия като паста с кремообразна, богата текстура и печени продукти, като торта и кифли, влажна, гъста текстура. Той също така добавя малко повече протеин и калций към храната.
Как се прави Cottage Cheese?
Изварата се приготвя чрез добавяне на сирище или култури към млякото, за да се сгъсти. Кухненското сирене се нарича също "издълбано" извара и е склонно да има остър вкус.
Веднъж извара, те се нарязват, изплакват се с вода и след това се смесват със сол и сметана (или мляко).
Много марки домашно сирене, продавани в хранителни магазини, съдържат венци или карагенан, за да се стабилизират и сгъстяват. Домашното сирене и занаятчийското сирене, произведено от сирене, не съдържат венци или карагенан.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 185 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 44 mg |
| натрий | 308 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |