Редактирано от Кейти Рабойман.
Това е нещо, което поръчвате в ресторант и мислите: "Може ли да направя това у дома?" Всъщност е много лесно!
Тази печена сьомга може да бъде хвърлена заедно за малко време. Пеканите са богати и маслени ядки , най-известните в пеканския пай, както и на пралините. Ако искате да направите тази печена сьомга още по-специална, преперете пеканите предварително. Просто поставете пекан в сух тиган и загрейте при много ниска топлина, като се хвърляте понякога, докато започне да се кафя и да се превърне в аромат. След това разбъркайте пекан с трохите хляб и подгответе сьомгата според указанията на рецептата.
Някои страхотни страни, които трябва да отидете с това ястие:
Проста печена аспержи с шалот и пармезан
Сладкиши, домат и салата на Булгур
Какво ви е нужно
- 2/3 чаша нарязани пекани
- 1/2 чаша Panko (японски хляб) или прясно приготвени трохи за хляб
- 3 супени лъжици разтопено масло, разделено
- 1/4 чаша медена горчица
- 2 килограма филета от сьомга,
- ПИН костите се отстраняват и нарязват на 4 парчета
- сол и черен пипер, на вкус
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Хвърлете пекан и панко заедно и оставете настрана. В друга купа разцепете заедно 2 супени лъжици. от маслото и медната горчица.
- Поставете филетата от сьомга в голяма тавичка, като например тиган с 9 х 13 тава (сравнете цените). Сезонна сьомга със сол и черен пипер. Смесете смес от медена горчица и сьомга. Поръсете смес от пекани върху смес от медена горчица и потупвайте с пръсти, за да я придържате към сьомгата.
- Дръжте останалото масло разтопено над счупената с печен сьомга. Печете 10-12 минути, докато сьомгата се разпада лесно с вилица.
Знаеше ли?
Фондът за защита на околната среда казва следното:
Има пет вида дива сьомга от Аляска : chinook, chum, coho, розово и sockeye. Всички идват от добре управлявания риболов и са с ниско съдържание на замърсители. Арктическият ориз е тясно свързан със сьомгата и пъстървата.
И името на суши от сьомга е Sake, а сьомгата е Ikura - сега можете да звучи като професионалист, когато отидете в японски ресторант.
Щракнете тук, за да видите кои видове са сьомга са най-устойчиви! Или да проверите устойчивостта на всички видове морски дарове кликнете тук. Seafoodwatch.org ви разказва кои морски дарове да купувате или да избягвате, като ви помага да изберете елементи, които се ловят или се отглеждат по начини, които имат по-малко въздействие върху околната среда. Получете препоръките и отчетите си и научете истинските факти зад вашите морски дарове.
И тъй като правилният вид сьомга е екологичен и вкусен, тук са още няколко рецепти за сьомга за вашето внимание:
Паста и салата от сьомга с превръзка с рафтове
Най-простата азиатска сьомга
Сьомга царевица
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 760 |
| Общо мазнини | 46 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 175 mg |
| натрий | 308 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 58 g |