Тази рецепта за готварска печка Chicken Cacciatore има такъв прекрасен богат вкус. Трудно е да се повярва, че готвачът се използва само за 10 минути в готварски съдове под налягане.
Cacciatore означава "Хънтър" на италиански език. Използва се за означаване на всяка рецепта, която се сервира с богат доматен сос, съдържащ гъби, лук и билки като босилек или риган .
За да използвате правилно кутията под налягане , трябва да спазвате няколко правила. Винаги четете инструкциите за употреба на уреда преди да започнете и се уверете, че разбирате всички функции и бутони. Бъдете особено бдителни по отношение на инструкциите за безопасност, така че да не се изгорите, когато използвате този уред.
Тази рецепта изисква обезкостени пилешки гърди без кожа; ако искате да използвате обезкостени, пилешки пилета без кожа, увеличете времето за готвене до 2 до 3 минути. Пилето, независимо дали е бяло или тъмно, трябва да се приготви до 165 ° F по причини, свързани с безопасността на храните.
Сервирайте тази лесна и ароматна рецепта с гореща варени макаронени изделия, което е класически съпровод или горещ варен ориз, за да се накисвате със соса. Сдвоете ястието със зелена салата, подредена с малки и сладки гроздови домати и италиански винегрет. Чаша розово или червено вино също ще бъде вкусна.
Какво ви е нужно
- 2 паунда пилешки гърди (обезкостено, без кожа)
- 3 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаша бульон за пилета
- 1 чаша бяло вино (или пилешки бульон)
- 3 чаши гъби (нарязани на парчета)
- 1 голяма лук (нарязан)
- 2 супени лъжици чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка сушени босилек листа
- 1 6-унция доматено пюре
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
- Нарежете пилешките гърди на 2 "парчета и ги подсушете с хартиени кърпички.
- Поставете маслото в тенджерата под налягане и загрейте според указанията.
- Добавете пиле и кафяво за около 5 минути, след това добавете останалите съставки и разбъркайте.
- Затворете капака и го поставете под високо налягане (15 паунда на квадратен инч [psi]).
- Кук за 10-12 минути. Освободете налягането и отстранете капака.
- Разбъркайте ястието и проверете дали пилето е 165 ° F. Сервирайте с гореща варени макаронени изделия.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 470 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 127 mg |
| натрий | 454 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 44 g |