Били ли сте някога пожелали да можете да направите слаба сума у дома? Е, сега можете с тези лесни стъпка по стъпка инструкции и полезна рецепта. Насладете се на вкусните си пъпки с домашно свинско и скариди, поднесени със соев сос и сос за потапяне на оцет. Кнеджите са лесни за правене и можете да ги напълните с разнообразие от пълнежи като раци, парчета пиле или дори миди .
Съставките за тази рецепта трябва да са на разположение в най-близкия азиатски хранителен магазин.
Какво ви е нужно
- За попълване на снемане:
- 1 паунд / 400 грама постно свинско месо
- 1 чаша скариди (сурови и ситно нарязани)
- 1/4 чаша чесън (фино нарязан)
- 2 супени лъжици лек соев сос
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 1 супена лъжица китайски червен оцет
- 1 лъжица джинджифил (фино нарязан на парчета)
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 40 до 55 кръгли обвивки за пшенично брашно
- За сос:
- 1/4 чаша светъл соев сос
- 2 супени лъжици китайски червен оцет
- 1 супена лъжица джинджифил (няколко чорапа)
Как да го направим
- Започнете, като направите заготовки за кнедли. В голяма купа съчетайте свинското месо, скариди, чесън, чай, соев сос, сусамово масло, китайски червен оцет, фино нарязан джинджифил и царевично нишесте заедно. Разбърква се добре, докато се комбинира.
- Поставете една купчинка чаена лъжичка пълнеж в средата на всяка обвивка. Използвайте пръста си, за да разнесете малко вода върху ръба на опаковката, след което леко фолиото прегънете, за да направите форма на полумесец.
- Използвайте палеца и показалеца, за да натиснете ръбовете на опаковката заедно. След това запечатайте опаковката, като използвате палеца и показалеца, за да направите малки плисета по протежение на запечатания ръб. Натиснете плисетата между палеца и показалеца, за да сте сигурни, че кнедът е плътно запечатан.
- Поставете кнедличката на чиния, напоена с царевично нишесте. Процес на повторение.
- Вкарайте голям тенджер с вода за варене. Добавете шест или седем кнедли към водата и разбъркайте незабавно, за да ги предпазите от залепване на дъното или заедно. Оставете водата да се възстанови, след което добавете 1 чаша студена вода към тенджерата. Оставете кнедли отново да кипнат и след това добавете още 1 чаша студена вода. Оставете водата да заври отново и след това свалете кнедли от водата с помощта на лъжица. Процес на повтаряне с останалите кнедли.
- За да направите сандвича, просто комбинирайте соев сос и китайски червен оцет с джинджифил.
- Сервирайте кнедли с потапящ сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 205 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 11 mg |
| натрий | 159 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 10 g |