Най-източноевропейски рецепти за торта на кафе

Нещо сладко, придружено от горещ чай или кафе, винаги се предлага на непознати и приятели, когато посещават източноевропейски дом. Това е просто част от културата. Обикновено това не е сложно, а нещо, което запазва влагата си в продължение на няколко дни (ако трае толкова дълго!). Ето някои любими рецепти от Източна Европа, които можете да опитате и да се насладите.

• 01 от 08

  Полска кафява торта (Placek z Kruszonka)

  Тази торта се нарича " placek z kruszonka" , буквално означаваща "торта с трохи". Традиционно, готвачите използват дървена лъжица и емайлово мляко, за да победят тестото, докато се чупят шум и мехури. Но ако това изглежда като прекалено много работа, постоянен миксер работи също толкова добре.

• 02 от 08

  Кейк кейк с бърза круша

  Тази рецепта е адаптирана от една в Brunch Gale Gand! от Гейл Ганд с Кристи Матесън (Clarkson Potter / Publisher, 2009). Ганд казва, че адаптира тази рецепта от една в рецептата на баба си Елси. Баба Елси - унгарски хлебар, използвала ябълки, но Ган придава нов обрат върху нея с помощта на круши.

• 03 от 08

  Полска торта (Placek z Sliwkami)

  Тази лека и маслена торта е идеална като следобедна закуска с кафе или като закуска. Сливите добавят точното количество сладост, а маслото, карамфила и захарното покритие дават на тортата златна, хрупкава кора.

• 04 от 08

  Сладка канела

  Това може да стане вашето рецепта за торта на кафе, тъй като е лесно да се направи, нежна и влажна и със сигурност ще бъде любимо семейство. Стресъл от кафява захар, масло, брашно и канела се поръсва върху сладък тесто, създавайки вкусна торта с рохкаво покритие.

• 05 от 08

  Чешката Cherry Bublanina (Tresnova Bublanina)

  Тази традиционна чаша от Чехословакия се нарича bublanina или " балотажна торта", вероятно защото тестото балончета около плодовете, докато се пече. Чехите използват всеки плод през сезона и могат да варират между сладки череши, сладкиши, сливи, нектарини, кайсии, ягоди и боровинки. Това е малко като торта на кафе в текстурата и понякога се сервира като закуска сладкиши.

• 06 от 08

  Торта от крем от полски мътеница (Placek na Maslance z Kruszonka)

  Тази торта от полски мътеница е проста торба с пресни плодове (сладки череши са добри) и сладки трохи. Маслото в тестото прави крехък тон, а обикновеният сускус от брашно, захар и масло създава златист, хрупкав топинг.

• 07 от 08

  Торта от ананас от ананас (Placek z Ananas y Kruszonka)

  Ако харесвате тортата с ананас, ще ви хареса тази торта от ананас от ананас. Placek z Ananas y Kruszonka е на разположение само на аристокрацията в Полша, но тъй като ананасите са лесно достъпни целогодишно в Щатите, всеки може да направи тази торта. Тази влажна торта с тропически плодове скоро ще стане любима.

• 08 от 08

  Полска ябълкова торта (Placek z Jablka)

  Полската ябълка е една от най-често срещаните десерти на полските маси и има стотици рецепти за нея. Преведено, Placek z Jablka означава "плоска торта с ябълки" - макар и скромно име, сладката и маслена торта със сигурност ще угоди и ще впечатли гостите ви.