Топ 7 рецепти за пържола

Много хора ще ви кажат, че голяма пържола не се нуждае от повече вкус, отколкото целувка на пламък и щипка сол. Истината е, че всяка пържола, независимо дали е прекрасно нарязан или евтин парче говеждо, подходящата подправка е ключът към постигането на нещо грандиозно. Тези подправки и смеси от подправки са специално формулирани, за да работят перфектно на говеждо месо, да подобряват, но не и прекалено силни вкусове и да вземат вида интензивна топлина, която се нуждае от пържола. Така че, преди да скачате тази пържола , изберете един от тези велики подправки и сезона щедро.

Най-добрият начин за подправка на пържола е да я подсушите с хартиена кърпа и да нанесете котлето на разресване гладко. Това, което месото държи, е необходимата сума. Оставете пържола да седне с разтриване при стайна температура в продължение на 30 минути. Това ще позволи на вкусовете да абсорбират и месото да се повиши с температурата.

• 01 от 07

  Билки от Прованс Стек

  Това е моят абсолютен фаворит, който отива на пържола. Тази рецепта призовава за Херб дьо Прованс. Ако нямате никаква ръка, просто използвайте суха мащерка, манджирам, розмарин, риган или салвия, самостоятелно или в някаква комбинация според вашите предпочитания. Истинската тайна тук обаче е барът, който подобрява вкусовете, без да се изплъзва по никакъв начин.

• 02 от 07

  Кимион се разбърква за пържоли

  Ако гледате много шоута за готвене, може да си помислите, че кимионът е станал прекалено използван подправка и може би сте прав, с изключение на една голяма пържола. Цуновият основен аромат на говеждо месо на пържола, като помага да се получи перфектната корава повърхност.

• 03 от 07

  Томахаук пържола

  А пържола Tomahawk, също наричан каубойски пържола, е много голям (30-45 унции) кост-в ribeye. Това намаление е за сериозния любител на пържола и тази рецепта за разресване ще направи опита още по-добре. С намек за земни индийски подправки, това добре заоблено търкане ще осигури хубава кора, докато изважда естествените вкусове на месото. Добавете пържола за едно наистина незабравимо преживяване.

• 04 от 07

  Сух Chimichurri Steak Rub

  Chimichurri е, разбира се, сос, но това сухо триене отнема тези вкусове и го поставя бързо и лесно право върху вашата пържола. Това е бърз начин да сезон стек за грил, който е натоварен с вкус.

• 05 от 07

  Монреал пържола Подправка

  Как Монреал стана цар на подправки смеси е някой предполагам, но производител на подправки Маккормик продава тези смеси в продължение на години. Вероятно има стотици рецепти за тази подправка, но всички те се основават на една и съща идея. Топлина и вкус без всички цветни билки от много стари световни смеси.

• 06 от 07

  Пикантен пържола на Томахаук

  Вкусно, пикантно търкане за томахаук пържоли. Макар това триене да е за по-големи пържоли, може да се използва и за по-малки разфасовки. Това разресване е идеално за всяко рязане на говеждо месо. Малкото количество кафява захар носи докосване на сладостта и помага за карамелизиране на повърхността на месото при силна топлина.

• 07 от 07

  Обикновено пържола подправка

  Ако търсите бърза и лесна пържола подправка, не търсете повече. Двойна или дори тройна рецепта и съхранение подправка в херметически контейнер за бъдещи готвене. Вероятно ще искате да използвате това за много повече, отколкото просто пържоли.