Тези леки кюфтета се ароматизират със сушени билки и пресен магданоз и се пекат до съвършенство. Използвайте 85% смляно говеждо месо за най-вкусните и влажни кюфтета.
Използвам малка лъжичка за бисквитки, за да оформя тези кюфтета. Уморявайте ръцете си от време на време, за да запазите месната смес да се залепи, докато ги оформяте.
Насладете се на тези вкусни кюфтета в любимия си сос от паста или сервирайте от бавната готварска печка с сос за барбекю, сладко-кисел сос и ананасови късове или друг сос от аперитиви.
Какво ви е нужно
- 2 паунда 85% мляно говеждо
- 1/3 чаша фина суха хлябка (с чесън ароматизирана или обикновена)
- 3 скилидки чесън, фино смлени
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
- 1/2 чаена лъжичка суха листа от мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/2 супена лъжица сушено листа риган
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 голямо яйце, малко победено
- 1/4 чаша мляко или изпарено мляко
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 350 °. Нарежете голям тава за печене или тиган с фолио и поставете голяма охлаждаща стойка върху фолиото.
2. В голяма купа комбинирайте земята говеждо с трохи, чесън, магданоз, суха мащерка, босилек и риган, сол и черен пипер, бити яйца и мляко. Смесете с ръце, докато се смесите добре.
3. Оформете в 1-инчови кюфтета с ръце или бисквитка. Поставете върху стойката.
4. Печете за 35 до 40 минути, докато се приготвят и се изпичат добре.
Съвет: За да запазите бъркотията до минимум, поставете съставките в голяма торба за съхранение на храна, затворете я и стиснете чантата, за да смесите съставките. Или използвайте ръкавици за еднократна употреба, за да смесите съставките. Закрепването на палеца на миксер за стойка върши добра работа, но внимавайте да не смесвате, ако използвате миксера.
Повече Рецепти за метбол
Перфектните кюфтета
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 237 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 144 mg |
| натрий | 125 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 26 г |