Тази рибатуни пекат прави отлично всекидневна храна за семейството. Сервирайте тази макаронена каша с прясно изпечени царевични хлябове и салата.
Вижте също
Ригатони с наденица и пармезан
Лесно печене Зити
Какво ви е нужно
- 8 унции rigatoni (варени, изцедени и изплакнати след упътване за опаковката)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 килограм мляно говеждо месо (изключително слабо)
- 1 голям морков (ситно нарязан или настърган)
- 1 среден лук, нарязан
- 2 ребра целина, нарязани
- 1/2 червена пипер (или зелена чушка, нарязана на кубчета)
- 1 малка тиквичка (нарязана надлъжно и тънко нарязана, около 1 чаша)
- 4 скилидки чесън (пюре и ситно нарязан)
- 1 чаена лъжичка
- Креол или Cajun подправки (като Emeril's, Тони Chachere, или Zatarain)
- 1/2 супена лъжица изсушено листо от риган или
- Италианска подправка билка
- 1 (14.5 oz) може да домати със сок (нарязани на кубчета)
- 4 супени лъжици доматено пюре
- 2 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици сухо червено вино (или повече вода)
- 8 унции сирене моцарела (около 2 чаши, разделени)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Леко намажете мазнината с 2 1/2-кварц.
- В голям тиган на средна температура, загрейте зехтина. Добавете земята говеждо месо, моркови, лук и целина. Кук, разчупвайки земята, се разбива и се разбърква, докато земята говеждо месо е кафява и лука е нежна.
- Добавете камбала, тиквички, чесън, подправки с креол и риган или италианско подправка. Продължете да готвите, разбърквайте, за около 2 минути.
- Добавете домати, доматено пюре, вода и вино или повече вода; доведе до кънки. Намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри за около 10 минути, или докато зеленчуците са нежни.
- Комбинирайте сместа със сос с варени, изцедени ригатони.
- Изсипете половината от сместа за тестени изделия в тавичката; поръсете равномерно с половината от сиренето. Нагоре с останалата смес от тестени изделия и останалото сирене.
- Печете за 20 минути, или докато горещи и мехурчета.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 391 |
Общо мазнини | 17 g |
Наситените мазнини | 7 g |
Ненаситена мазнина | 7 g |
Холестерол | 74 mg |
натрий | 453 mg |
Въглехидрати | 32 g |
Диетични фибри | 4 g |
протеин | 29 g |