Тази рецепта за бисквити от Полша с конфитюр или ciasteczka maślane z dżemem (chahss-TETCH-kah mahsh-LAH-neh z JEM-em) е обикновена бисквитка с конфитюр (предпочита се ягода).
Това е популярно целогодишно, но особено за Коледа. Вие ще използвате жълтъците само от две яйца, така че опитайте да използвате остатъците от яйчни белтъци за друго лечение, като загадка torte .
Какво ви е нужно
- 8 грама масло (омекотено)
- 1/2 чаша захар (бяло)
- 2 големи яйчни жълтъка (стайна температура)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 чаши брашно (
- универсални )
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 10 супени лъжици сладко (вашият избор)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. В голяма купа сметана масло и захар, докато светлина и пухкави. Разбийте яйчните жълтъци и ванилията, докато се смесят добре.
- Добавете брашно, бакпулвер и сол и побъркайте при ниска скорост, докато смесите добре. Ако тестото е прекалено меко, обвийте пластмаса и охладете 1 час.
- Използвайте малка лъжичка за разделяне на бисквитките върху листове за печене с пергамент.
- Използвайте края на дървена лъжица или пръст, потопен в брашно, за да направите депресия в центъра на всяка бисквитка. Напълнете с около 1/2 чаена лъжичка конфитюр от ягоди.
- Печете 8 до 10 минути или докато не се залепят около ръбовете. Премахнете в телта, за да изстине напълно.
- Да се съхранява в херметически затворен контейнер.