Използвайки типични испански съставки, тапас ястието е бързо и лесно за приготвяне и има вкусно опушен, но и солен вкус. Печен чесън и червен пипер се смесват със свежо, меко козе сирене, след това се разстилат върху селски хляб и се покриват със сушени домати и каперси.
Какво ви е нужно
- 4-5 скилидки чесън
- 2 супени лъжици
- зехтин
- 4-6 оч. Прясно козе сирене
- 1 1/2 ч. Л
- Испански червен пипер
- 1/4 чаша
- сушени домати в масло
- 2-3 супени лъжици каперси, изцедени
- 1/2 рустик багети
Как да го направим
- Извадете козе сирене от хладилника и оставете козе сирене да се затопли до стайна температура.
- Загрейте фурната до 350 градуса. Тостерната печка е добра за това. Поставете скилидките чесън, отлепени на тиган и изсушете малко количество зехтин отгоре. Поставете в пещ гореща фурна и печете, докато чесънът е мек - приблизително 15 минути. Извадете и оставете да се охлади.
- Добавете червения пипер в козе сирене и разбъркайте. Стискайте изпечения чесън в сиренето. Добавете 1 супена лъжица зехтин и разбъркайте. Сиренето ще се превърне в розово-оранжев цвят.
- Нарежете багета на филийки с дебелина около 1/3 инча. Разстила се сирене смес на всеки парче. Поставете изсушени на слънце домати и капер или две на всеки парче хляб.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 178 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 18 mg |
| натрий | 253 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 8 g |