Уморени от традиционните печени картофи? Опитайте тези червени картофи, ароматизирани с традиционни италиански билки, сушени домати и пармезан. Рецептата върви заедно, след което картофите се пекат във фурната. Ще ви е необходима дълбочина с капак или с (виж бележки).
Какво ви е нужно
- 6 до 8 средни картофи (червени, восъчни)
- 1 до 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка
- риган (изсушен, натрошен между дланите)
- 1 чаена лъжичка
- босилек (изсушен, натрошен между дланите)
- 1/2 чаена лъжичка прах от лук
- 1/2 чаена лъжичка
- чесън на прах
- 2
- сушени домати (опаковани с мазнини, смлени)
- Сол на вкус (Кошер)
- Пипер на вкус (прясно смлян)
- 1/4 чаша пармезан (настърган, а не консервиран сорт)
- Незадължително: сладки унгарски
- червен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Почистете картофите, като премахнете лоши петна. Нарежете наполовина през центъра (не от край до край). Поставете картофите в пластмасов плик със зехтин . Запечатайте и подхвърлете напълно картофите. Подредете картофите, изрязани нагоре, в керамичен покрит 2-1 / 2- до 3-кварта.
- Поръсете картофи с риган , босилек , лук на прах, чесън на прах, сушени домати , сол кошер и черен пипер . На върха с пармезан и леко правене на червен пипер .
- Покрийте с капака и го изпечете за 30 минути. Отстранете капака и продължете да го печете за още 30 минути или докато картофите лесно се пробиват с клечка за зъби. Гарнирайте с нарязан нарязан магданоз, ако желаете.
Добив: 6 до 8 порции
Рецепти Забележки:
• Предпочитам червени картофи за тази рецепта. Червените картофи са восъчен сорт, който държи заедно по-добре от картофите от месо (идахос, ръждиви и др.). Други сортове восъчни картофи могат да бъдат заменени като Yukon Gold или жълто. Оставете кожите да запазят влакното и хранителното съдържание.
• Ако имате прясна риган и босилек, използвайте ги по всякакъв начин. Ще трябва да удвоите сумата.
• Чувствайте се свободни да променяте билките според вашите вкусове. и мащерката са добри замествания.
• Като вариация, опитайте да добавите малко раздробени бекон битове. Ако не ядете свинско, използвайте пуешки бекон или дори вегетариански бекон битове.
• Ако нямате покритие, можете да го направите с дълбок правоъгълен тиган за печене и да го покриете плътно с алуминиево фолио за тежък режим на работа. Уверете се, че тавичката за печене е достатъчно дълбока, така че фолиото няма да докосне върховете на картофите, когато са покрити.
Предлагани свързани рецепти
• Рецепта за червена, бяла и синя картофена салата
• Рецепта на картофи Brie с двойно покритие
• Рецепта за Scotch Ale картофи
• Американска картофена кюфте рецепта
• Рецепта от две беседки с бакен чадър
• Рецепта за запечени картофи
• Рецепта от синьото картофено кюспе
• Рецепта за двойно картофи и халоуми
• Лесна рецепта за картофи
• Рецепта за пържени картофи с билки
• Рецепта за праз и картофено пюре
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 64 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 93 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |