01 от 12
Южноамериканските предястия
Кристина Ариас / Гети изображения В Южна Америка, предястията имат две форми: като първите курсове ( entradas ) или като пръст храни ( bocaditos - "малки ухапвания").
Повечето партии от Латинска Америка се отличават с табелки с бокадито, които позволяват на гостите да изпробват всичко, без да се чувстват прекалено пълни. Тази традиция дойде в Латинска Америка от Испания (прочетете повече за испански тапас ).
Разстилането е последвано от няколко плочи с няколко чинийки сладки южноамерикански сладкиши .
02 от 12
Рецепта от лайм пиле Empanadas
Фелипекс / Гети изображения Нарязаните пилешки пилешки пити, кармелизиран лук и козе сирене запълват тези вкусни еганада.
03 от 12
Два пъти-пържени зелени плантани с Aji потапяне сос (Patacones) рецепта
Филип Деблед / Гети изображения Патаконите (известни като камъни в Централна Америка) са два пъти пържени кръгчета зелен плантанин. Пърженото зелено плантано ( платано зелено) е скорбяла и сладка и абсолютно фантастично потопена в кремообразен сладък сос от амарильо .
04 от 12
Малки картофи с кремообразна рецепта Aji Amarillo
Майкъл Пауъл / Гети изображения Картофите са по-сладки, когато са малки, а картофите с големи размери са идеални за потапяне. Опивайте ги с клечки за зъби и ги натопете в богатия крем aji сос, направен с паста Айа Амарило Чиле .
05 от 12
Рецепта за хапчета с мини кауза
В тази аперитивна версия на causa rellena , малки топчета с размер на биберони от пюре от жълти картофи имат скрит център на пилешка салата.
06 от 12
Пържено сирене Wonton Sticks (Tequeños) Рецепта
Децата ще имат взрив, който ви помага да хвърляте тези хрупкави пържени сирена, известни като текени. Те ще ви помогнат да ги изядете!
07 от 12
Рецепта на бразилската ризоли
Бразилските ризоли (внос от Индонезия) са като хлябът емпанадас. Тестото се изсипва и се пълни, охранено, след това дълбоко изпържено.
08 от 12
Манчего Сирене и Дюля Пастет Хорс д'Оeuvres Рецепта
Дюля паста поднесена с manchego или козе сирене е популярен предястие или лек десерт или закуска.
09 от 12
Аржентинска пикантна рецепта
Пикадата е чудесна аржентинска традиция да сервира поднос от изкусно подредени храни за пръстов отпечатък, които всеки може да споделя. Това е гениална идея за забавление. Хората просто "избират" храната (името пикада идва от испанският глагол picar ), докато се наслаждават на вино или бира и общуват.
10 от 12
Пълнена рецепта за пържено яйце (Yuquitas Rellenas)
Тези хрупкави малки топки се правят чрез оформяне на пюрета яка около парче queso fresco , след което ги валцуване в хляб трохи и пържене до златисто кафяво.
Резултатът е хрупкава черупка около мека нишестена пълнеж, с разтопено сирене в самата среда. Пържените топки от яката са отлични, потопени в салса а ла хаанкаина , пикантен сос от сирене.
11 от 12
Рецепта на Boliarepas
Boliarepas са апериторен вариант на популярните венецуелски и колумбийски царевични торти, наречени аспи . Boilarepas са хрупкави отвън и меки и кремообразни отвътре и пълни с бекон и сирене чедър.
12 от 12
Рецепта за пица Empanadas
Емпанада с размер на предястия, пълен с пици, като моцарела, сос от маринова и пеперони, винаги са хит с деца и възрастни.