Нищо не затопля тялото съвсем като малко уиски през тези студени зимни вечери . Докато Hot Buttered Rum е много популярен, изпечено масло тестото също прави чудеса с правилното уиски и тази рецепта Hot Buttered Whiskey е идеалният пример.
Тази бърза, лесна за приготвяне на подправки тесто се съхранява добре и е гъвкава с различни уиски . От бербон до ръчно уиски, дори добра канадска смес или любимото си шотче, можете лесно да прекарате половината зима, като намерите личните си любими. Това е трудна работа, но съм сигурен, че сте готови за това.
Подготовката на Уиски с горещо масло е процес в две стъпки. Първо, ще приготвите тестото и ще го оставите да остане за около час. След като това е готово, можете просто да излеете топла, успокояваща напитка . Тестото ще се съхранява за известно време, така че можете да направите няколко партиди през зимата и да останете уютни до пристигането на пролетта.
Какво ви е нужно
- За батериите:
- 1 маслено масло (стайна температура)
- 3/4 чаша
- кафява захар
- 1/4 чаша
- сок от агаве
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1 щипка
- сол
- 1/8 чаена лъжичка
- индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка
- бахар
- 1/8 чаена лъжичка
- карамфил
- За питието:
- 2 унции
- уиски
- 1 унция тесто (горещо масло)
- 4 унции вода (гореща, или да се напълни)
Как да го направим
Подгответе тестото за масло
- Добавете всички съставки на тестото в голяма купа.
- Използвайки миксер с приставката за гребло , разбъркайте добре в продължение на 1-2 минути, докато се включат всички съставки.
- Изключете тестото върху лист от пластмасова обвивка.
- Завийте плътно и охладете за поне 1 час или докато сте твърди.
След като тестото ви е завършено, съхранявайте го в херметически затворен контейнер в хладилника и използвайте унция наведнъж, за да разбъркате Уиски с горещо масло, когато пожелаете.
(Трябва да продължи няколко седмици).
Това е идеалната топла напитка, за да се отпуснете след дълъг ден на работа и с тестото, готови за пушене, също толкова лесно, колкото и загряването на чайника .
Да направите горещо мляко уиски
Сега, когато имате тесто, е време да направите питието! Това е лесната част и точката, където вашата (не толкова) упорита работа се изплаща.
- Разрязвайте добър куфар от тестото (около 1 унция) и го добавете в загрята чаша или ирландско кафе .
- Добавете уискито и напълнете с гореща вода *.
- Разбъркайте добре .
Колко вода? Искате да създадете гладка, богата консистенция и да избегнете напояването на напитката. По-голямата част от времето ще използвате 3 до 4 унции вода и не е нужно да напълвате стъклото по целия път (особено ако използвате чаша за кафе с по-голям размер). Вместо това, започнете с около два пъти повече вода, отколкото уискито, вижте как ви харесва и коригирайте от там.
Кое уиски да изберем?
Наистина няма да знаете кое уиски ви харесва най-добре в Уискито с горещо масло, докато не опитате. Почти всяко уиски ще бъде добро и много ще бъде страхотно. Докато имате тестото в хладилника, експериментирайте с няколко различни марки и стилове. Сигурно има един в списъка ви с любими, който засенчва всички останали.
- Опитайте с по-сладък бербон като Четирите рози, ако искате по-мека, по-сладка напитка.
- Извадете повече подправки с Wild Turkey 101 или голямо уиски от ръж като WhistlePig .
- Търсите супер гладък вкус? Изберете един от най-добрите смесени канадски уиски като Канадския клуб или достъпната канадска мъгла .
- Следвайте мисълта от Ирландското кафе и изсипете Джеймсън или Бушмилс, тъй като и двете са доказани фантастични при затопляне.
- За още по-необичайно обръщане, опитайте "Голямо омазано единично малцово скоч". Обан , The Dalmore и Highland Park са тествани и са доказали, че правят наистина грандиозно питие.
Колко силно е Уискито с горещо мляко
С всички тези опции за уиски, както и с неизвестния обем вода, ще трябва да направим някои сериозни оценки за алкохолното съдържание на горещото мляко на Уиски . За да направите това, нека приемем, че изсипвате уиски с 80 доказателства и използвате само 3 грама гореща вода. Това би направило напитката някъде в квартала на 13% ABV (26 доказателство).
Рецепта от Ланс Мейхю
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 222 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 41 mg |
| натрий | 31 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |