Френският Brie de Meaux, датиращ от 8-ти век, се смята за едно от най-големите сирена в света. Оригиналният френски бри е произведен със сурово или непастьоризирано мляко и като такъв не може да се внася в Съединените щати. Ще трябва да отидете във Франция, за да се насладите на този деликатес.
Ако етикетът на вашия продукт казва "Произведено във Франция" и сте го закупили в САЩ, то Вашият Brie е произведен с пастьоризирано мляко. Тя все още е отлично вкусно сирене. Brie се формира в кръгове и може да варира от 4-унция minis до колела, които тежат 5 паунда и повече. Това е скъпо сирене, така че очаквайте да платите пари за добри неща.
Тази рецепта за печено Бри с едно докосване на амарето е декадентен аперитив, който трябва да се сервира топло с бисквити или фъстъчени филийки. Бри сервира топло като предястие е модерното нещо, което трябва да се направи от 70-те години. Започна с Brie en croûte (изпечени в коричка, обикновено издуха сладкиши ), а след това хората откриха заслугата да ядат ясен с вино.
Тези дни хората избягват висококалоричните сладкиши и просто леко го разтопяват в конвенционална фурна или микровълнова печка. Бъдете внимателни, все пак. Бри бързо се топи и може да се окажете с локвичка на чинията си. Много вкусна локва, която все още е годна за консумация, но не е много в отдела за презентации.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша кафява захар (твърдо опакована)
- 1/2 чаша масло
- 1/4 чаена лъжичка канела (на земята)
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче (на земята)
- 1-унция амарето
- 1 кръг
- Сирене Бри
- 1/4 чаша бадеми (нарязани на парчета) или орехи (нарязани)
- Гарнитура: филийки от багет, кръгли тостчета, бисквити или нарязани ябълки
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- В тежка тенджера, загрейте кафява захар и масло на средна температура, докато стане гладка и сгъстена. Извадете от топлина. Добавете канела , индийско орехче и амарето . Смесете добре.
- Поставете Brie в готварска печка. Залейте със соса и поръсете с бадеми или орехи . Печете 10-15 минути, докато Бри не е мека. (Вместо да печете, можете да използвате микровълнова печка Бри на интервал от 30 секунди до мека и топла.)
- Сервирайте с парчета багет, препечени филийки, crostini, крекери или нарязани ябълки .
Повече Рецепти Използване на Бри
- Бри в пуф за сладкиши със зеленчуци и але
- Бри-пълнени пилешки гърди
- Brie картофи двукратно запечени
- Колбаси, пипер, Brie & Pine Nuts в сладкиши
- Ориз за вафли
- Високи кубински Panini сандвичи
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 293 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 47 mg |
| натрий | 147 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 8 g |