Пушената унгарска наденица е звездата в тази едноканална комфортна ястие от картофено брашно и твърдо сварени яйца, задушени в заквасена сметана и трошки от хляб, известни като rakott burgonya (RRAH-koht BOORR-gohn-yoh). Може да се сервира като обяд със зелена салата, като основно ястие или като приготвено ястие.
Вижте тези инструкции стъпка по стъпка, за да направите унгарски наденица и картофено готвене.
Какво ви е нужно
- 4 унции / 1 маслено масло (плюс допълнително масло за грес)
- 1/2 чаша галета (фини, плюс допълнителни за прахосване на чиния за готвене)
- 8 средни картофи (червени, варени al dente, белени и тънко нарязани на парчета)
- 8 яйца (твърдо сварени, обелени и нарязани на парчета)
- Сол на вкус
- Червен пипер на вкус
- 1 килограм унгарска наденица (пушена мека, средна или гореща, нарязана на дебелина 1/4 инча)
- 1 чаша заквасена сметана
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса. Маслено дъно и страни на голяма чиния с капак. Поръсете с трохи за хляб.
- Подредете 1/3 от картофите в дъното на готварската каша и точката с 1/4 масло. Покрийте с 1/3 яйца. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте с 1/3 от наденицата, последвана от 1/3 заквасена сметана.
- Продължете с наслагването, завършвайки със заквасена сметана. Покрийте с равномерен слой от трохи за хляб и точка с останалото масло. Покрийте с капак, поставете върху печен лист за печене, за да хванете капки и печете 20 минути.
- Отстранете капака и печете още 15 минути или докато златисто кафяво и мехурчести. Оставете почивка най-малко 10 минути преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 425 |
| Общо мазнини | 34 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 285 mg |
| натрий | 525 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 16 г |