Винаги ли се опитвате да намерите начини да направите обикновения ориз по-апетитен? Е, търсенето ви е приключило. В тази рецепта, пресен спанак, билки и пармезан добавят страхотен вкус и му придават необходимия цвят. Оризовата антена е лесна за оправяне и печене и със сигурност ще бъде хит със семейството ви.
Оризът включва комбинация от две или три пресни билки. Изберете какво имате на разположение. Копър, босилек, пепел, мащерка, риган и магданоз са много добър избор. Можете да го направите и с кафяв ориз , но добавете още 3/4 чаши от него и увеличете първоначалното време за печене с около 10 до 15 минути.
Рецептата е много гъвкава. За вкус на чесън, се чувствайте свободни да накълцате 1 или 2 скилидки чесън и да го настъргате заедно с нарязания лук. За вегетарианско ястие, пригответе ориза със зеленчуков бульон вместо пилешко месо . Като алтернатива, ако искате по-смели ястия с едно ястие, добавете към ястието 1 до 2 чаши шунка, пуйка или пиле.
Какво ви е нужно
- 1 малък лук (около 1/2 до 3/4 чаша ситно нарязан)
- 4 1/2 до 5 чаши пилешки състав (несолвен или ниско натриев)
- 2 чаши дълъг зърнен ориз (необработен)
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 6 унции пресен спанак (грубо нарязан, около 4 чаши)
- 3 супени лъжици нарязани билки (пресни, напр. Копър, босилек, мащерка, лук и т.н.)
- 1 чаша настъргано пармезан (около 4 унции или 2/3 чаша настъргано)
- Кошер сол, на вкус
- 3 супени лъжици зехтин
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Намажете трикартна тава или готвене.
- Олюлете лука и го накълцайте фино.
- Загрейте зехтина в средна тенджера или наситен тиган на средна температура. Добавете ситно нарязания лук и гответе, докато се омекне и полупрозрачно, като се разбърква често. Добавете 4 ½ чаши пилешко месо и продължете да готвите, докато запасът стане по-силен.
- Поставете ориза в цедка или мрежест филтър и изплакнете със студена вода.
- Оставете ориза в приготвената тава или готвене; добавете сместа от пилешко месо и лука и разбъркайте внимателно сместа, докато смесите.
- Пекайте ориза, непокрит, в предварително загрятата пещ в продължение на 25 минути, или докато течността почти се абсорбира. Разбърквайте ориза от време на време и добавете още количество, ако е необходимо.
- Междувременно дайте на спанака груб котлет
- Раздробявайте и нарязвайте на билки фино.
- Извадете фурната от фурната и разбъркайте черен пипер, спанак, билки и пармезан. Опитайте ориза и добавете сол, ако е необходимо. Ако сместа изглежда суха, добавете още пилешки състав.
- Покрийте тавата за печене плътно с фолио и го върнете във фурната. Печете готвене за около 5 минути по-дълго, или докато оризът е нежен и спанакът е изсъхнал.
- Разбъркайте оризовата смес с вилица до пух.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 261 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 33 mg |
| натрий | 623 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 18 g |