Whisky Smash е толкова класически, колкото коктейл може да получи . Това е проста напитка и можете да го помислите като цитрусови поемане на известния мента Julep . Това е перфектният начин да се обличаш с любимия си бърбън и освежаваща наслада за ежедневното пиене.
Въпреки че най-вероятно се е ползвал от пиячите преди това, можем да срещнем Smash на Уиски до най-малко 1887. Тогава той дебютира в "професор" Джери Томас "" Bar-Tenders Guide ".
Има много неща, които трябва да обичате за Whisky Smash. Както при повечето класици, това е просто и просто изисква изстрел от бърбън с нотки на сладки, цитрусови плодове и мента. Ще се нуждаете от мъдър, за да го разбъркате, но това е инструмент, който все пак ще искате да пиете наоколо за напитки като юлепи, моджито, старомоден и безброй други .
Това е коктейл, от който всеки може да издържи и винаги има вкус. Можете дори да го ощипвате, както смятате за подходящо, за да съответствате на конкретно уиски или да използвате съставки, които имате в момента в момента.
Какво ви е нужно
- 2 унции
- Бурбонско уиски
- 1 унция
- прост сироп
- 1/4
- лимон, нарязани на 2 или 3 парчета
- 3 до 4 клона от
- градинска мента
Как да го направим
- В смесителна чаша добавете мента и лимон.
- Избършете добре, за да освободите соковете и маслата.
- Добавете обикновен сироп, уиски и напълнете стъклото с лед .
- Разклаща се енергично за 30 секунди.
- Натъжете в старомодна чаша, напълнена с натрошен лед.
- Гарнирайте с ментов клон.
Изберете вашето уиски
Въпреки, че рецептата призовава за бърбън, други стилове уиски ще работят добре в Whisky Smash. Ако предпочитате здрава ръж или гладка канадка, не се колебайте да излеете един от тях.
Всичко е въпрос на лични предпочитания.
Напитката ще заеме различен характер с всяко уиски, което изсипвате. Например, ако искате по-сладък смачкване, може да опитате Makers Mark . Ако предпочитате нещо малко подозрително, старият подпис Forester трябва да работи доста добре.
Подсладителят
По времето на Томас захарта би била използвана, а не обикновен сироп. Ако барманите на деня са използвали подсладител на сироп, най-вероятно щеше да е бил сироп от гоме . Всяка от тези опции ще работи и просто зависи от това, което имате на разположение в бара.
Цитрус
Лимонът често е съчетан с уиски, защото е добро допълнение към по-тъмния дух. Когато използваме вар с ром за напитки като Mojito , лимонът е тестото за избор на коктейли от уиски, както виждаме в Whisky Sour .
В един щипка, портокал ще бъде предпочитан избор над вар, ако това са единствените опции за цитрусови плодове, които имате. В този случай напитката става по- скоро дребна дреха .
Мента
Томас уточнява мърша в рецептата си за уиски Smash и това е най-разпространеното разнообразие от мента на разположение. Дори много монетни дворове, които просто са означени като "мента", са наистина морково дърво. В действителност, всеки мента ще работи и някои от по-новите хибриди като ананаси и шоколадови монетни дворове също могат да направят много интересно разбиване.
"3 до 4 клонки" на мента изглежда много, особено за толкова кратко питие. Въпреки това, мента не идва в стандартни размери, така че коригирайте количеството, което смятате за подходящо. Сух мента е добре да се използва , както и някои пиячи казват, че предпочитат своя вкус над пресни.
Експериментирайте и вижте какво мислите.
Изплакнете свежия мента преди да го използвате; това е по-лесно да се направи, докато все още е на стъблото. За да отстраните бързо листата от мента от струната, дръжте дебелия край здраво в едната ръка и прекарайте другата си ръка по стъблото. По-голямата част от листата трябва да дойде веднага и да бъдете готови за вашата чаша.
Колко силна е уискито Smash?
Не добавяме много към уискито, когато създаваме Whiskey Smash, така че тази напитка не излиза далеч под бутилиращата сила на уискито, което избирате. Ако вашето уиски е 80-доказано, тогава средната Уиски Smash ще бъде около 23% ABV (46 доказателство) .
Whisky Smash не е толкова силна, колкото подобни напитки като старомодната, и това е така, защото се разклаща, а не се разбърква . Разреждането на лед прави голяма разлика и мелодира вкуса на алкохола и оказва влияние върху вас.
Редактирано от Колин Греъм
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 231 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 20 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |