Goa Рецепти - Рецепти от Гоа

Храната е огромна сделка в Гоа! Позицията му на буйното, зелено западно крайбрежие на Индия означава, че има изобилие от прясна риба и морски дарове. Свинско е горещо фаворит също. Часовете се изразходват за приготвяне на вкусни ястия от рецепти, които често се предават през поколения.

• 01 от 16

  Свинско виндоло

  Горещ и остър! Яжте свинското виндуло с обикновен варен ориз или езерото Райс и зелена салата с листни зеленчуци.

• 02 от 16

  Виндало Масала

  Друга пикантна masala паста това обикновено се използва като база в свинско къри, но вкус е също толкова добър с пилешко месо.

• 03 от 16

  Sorpatel

  Направете Sorpatel няколко дни напред и охладете. Той вкусва по-добре с течение на времето.

• 04 от 16

  Грис Кари

  Тънка и пикантна, тази къри е почти основна храна в Гоа!

• 05 от 16

  Риба Xacuti

  Xacuti masala се използва най-често в комбинация с пиле. Тази рибна рецепта е интересна вариация.

• 06 от 16

  Скумрия Рейчъд

  Тази вкусна рецепта за пържена риба съчетава острите, огнени вкусове на Raechad masala и силния вкус на скумрията.

• 07 от 16

  Раекад Масала

  Тази огнена гореща masala паста може да се използва като основна смес от подправки в къри или да се маринират месо или риба.

• 08 от 16

  Скариди Rava Fry (пържени скариди)

  Тези златни, хрупкави пържени скариди правят страхотен предястие.

• 09 от 16

  Прясна кайма

  Проста рецепта за вкусна туршия, направена от пресни скариди.

• 10 от 16

  Краун Амбот Тик

  Тази вкусна къри вкус е чудесен с обикновен пара или варен ориз. Може да се направи и с риба или пиле, ако предпочитате това.

• 11 от 16

  Крем Балкао

  Това огнено ястие е почти като туршия! Направете го, като гоаните, и го поднесете с горещ обикновен варен ориз .

• 12 от 16

  Сана

  Тази типична крайбрежна индийска храна се консумира с къри, пържени картофи и дори сама. Няма нищо като топъл, мек и пухкав Санна, който да отиде със свинско виндуло или сорпатол!

• 13 от 16

  Bebinca

  Традиционният богат десерт Goan, Bebinca е задължително да има на всяко празненство, било то раждане, сватба, Коледа или Великден! Осъществяването на Bebinca изисква търпение. Един слой може да бъде добавен само, когато готвеният под него се приготвя, но крайният резултат си струва усилието. Традиционната Bebinca има 16 слоя, но можете да направите колкото искате.

• 14 от 16

  Гоа Сасаж Кери

  Тази проста, гореща и остър кари е вкусна! За мен това връща щастливи спомени за празнични семейни празници в Гоа. Често бихме яли тази къри в сергии или плажове.

• 15 от 16

  Пикантни пайове с пикантни краставички

  Пикантните пикантни пайове Goan са технически синтетична храна, тъй като съчетават вкусните вкусове на пикантна индийска къри с обилния и здравословен вкус на пай сладкиши!

• 16 от 16

  Гоа Салам Пулао

  Горещата и опечена Goa Sausage вкусва вкусно, независимо от това, с което я комбинирате! В този лесен за готвене пулао, той прави за вкусна, здравословна храна.