Около 6 инча дължина, китайският наденица е по-тъмен и по-тънък от западните му колбаси. Най-често срещаният сорт е със свинско и свинско мас, но ще намерите и други сортове, приготвени с патешки черен дроб или дори говеждо месо. Производителите също започват да предлагат сортове с намалено съдържание на натрий и натрий; Въпреки това, на запад, понастоящем е най-лесно да се намерят стандартните свински колбаси.
вкус
Вкусът на китайската наденица варира до известна степен в зависимост от използваните съставки, но обикновено има сладко-солен вкус.
Къде да закупите
Китайските колбаси могат да бъдат закупени на азиатски пазари, пресни или предварително опаковани.
употреби
Китайският колбас приятно допълва оризовите и зеленчуковите ястия - най-лесният начин да готвите наденицата е просто да го добавите към ориз (вижте " Как да готвите китайски наденица за повече подробности").
Къде да съхранявате
Съхраняван в хладилника, китайският колбас ще продължи няколко седмици. Тя също може да бъде замразена.
Също известен като
Обща кантонски име: Lap Cheung или Lop Chong или Lop Cheong