9-те най-добри испански тапас

Испанските тапас са леки закуски на Испания. Те варират от проста купичка маслини или клин от сирене с хляб до рецепта на скариди и чесън или бавно варени говеждо месо. Те също се различават по регион - можете да пътувате из цяла Испания и да изпитате много различни предложения от тапас. Ето девет от най-често срещаните рецепти тапас .

• 01 от 09

  Tortilla Española (испански омлет)

  Без съмнение, испанската омлет е най-често сервираното ястие в Испания и е известно също като тортила де патата или картофена омлет. Това е толкова популярно ястие , някои го наричат ​​" националното ястие на Испания". Той се състои от 3 прости съставки: яйца, картофи и лук. Той не само се сервира като тапа, но и като основно ястие за храна и пълнеж за сандвичи.

• 02 от 09

  Гамбас ал Аййло (скариди от чесън)

  Един от най-често срещаните и популярни тапас в Испания, това ястие е бързо, лесно и пълно с вкус на чесън. Свежите скариди се задушават в зехтин с много чесън и тиква от лют червен пипер, което придава малко топлина на това ястие. Понякога са включени и червен пипер. Вашите гости ще поискат рецептата след първата хапка, особено любителите на чесън!

• 03 от 09

  Croquetas de Jamón (крокет от шунка)

  Крокетките или крокетите са малка, леко изпечена и пържена. Те са сигурен хит като тапа или следобедна закуска с чаша бира или вино. Тези croquetas de jamon са кремообразни, гладки и много вкусни. Смес от бешамел и шунка се превръща в тесто, което се забива в трупи и палто с яйца и галета - тогава крокетките се пързалят до златисто кафяво.

• 04 от 09

  Calamares a la Romana (пържени пръстени)

  Пържени сепии или на испански каламарес fritos или calamares a la romana е толкова прост, но вкусно и много популярен аперитив или тапа в Испания и тук в САЩ. С малко подготовка и внимателно внимание можете да направите тези утаили в устата каламари а ла романа у дома. Опитайте се да закупите чист калмари за по-бърз и лесен процес.

• 05 от 09

  Пататас Бравас (картофи Бравас)

  Bravas картофи е една от класическите испански тапаски ястия и се сервира в барове в цяла Испания. Пържените картофи са покрити със сос на базата на домат, който е леко ухапан от Tabasco, оттук и името bravas , което означава "ожесточено" на испански език.

• 06 от 09

  Jamón, Queso y Chorizo ​​con Pan (шунка, сирене и хризо с хляб)

  Това е прост, но вкусен аперитив или тапа, на който всеки се радва. Тя включва много малко готвене и можете да я сложите в последната минута . Не забравяйте да използвате испански chorizo и Serrano шунка за най-добри резултати.

• 07 от 09

  Pulpo Gallego (октопод на скара)

  Октоподът в галисийски стил е традиционен тапа от Галиция, обслужван в цяла Испания днес. Това е много проста: варени октопод, който се сервира с варени картофи, зехтин и сладки испански червен пипер. Ако замразите първо октопода, това ще намали времето за готвене.

• 08 от 09

  Boquerones en Vinagre (аншоа, мариновани в оцет)

  Свежите аншоа, мариновани в оцет, масло и чесън, са традиционни и популярни "тапа" в Испания. Добрата тапа бара винаги има табелка с бокъръни в бара и е любимо на испанците, така и на чужденците. Уверете се, че купувате големи, цели свежи аншоа за тази рецепта.

• 09 от 09

  Тигрови или Меджулони Rellenos (Пълнени миди)

  Ако някога сте били в Испания, най-вероятно сте опитали "тигри", миди, които са пълнени, опечени и пържени. Осъществяването на тигрите у дома изисква няколко стъпки, но ще откриете, че си струва времето. Месото от миди се нарязва и се смесва с пълнежни съставки и се поставя обратно на рафта наполовина. Мидите се покриват с бешамел и галета, след което се охлаждат. При втвърдяване те се покриват с яйце и друг слой гроздова трохи преди пържене.