Националните ястия на Испания

Тъй като всеки от регионите в Испания има свои специалитети, трудно е да се каже, че има национално ястие на Испания. Исторически Испания е разделена на малки царства, всеки със собствен език, култура и кухня. Дори и днес Испания остава разделена на 17 автономни общности, всяка със собствена уникална кухня. Има обаче няколко ястия, които са придобили популярност в цяла Испания, а някои в световен мащаб могат да се считат за национални ястия на страната.

• 01 от 05

  Tortilla Española (испански омлет)

  Най-често сервираното ястие в Испания, тортилата Española е испанската версия на омлета. В Испания то се нарича тортила де патата (картофено омлет), защото е направено с картофи и яйца, заедно с лук за вкус. По-скоро като безквасен quiche от омлет, tortilla Española се нарязва на клинове и се сервира като tapa, средно сутрешна закуска или нарязан на парчета и се използва като пълнеж за сандвич.

• 02 от 05

  Гаспачо (андалусова студена доматична супа)

  Това освежаващо ястие произхожда от горещия и сух регион на Андалусия, но се предлага навсякъде в Испания през суровите летни месеци. Сервирано охладено, тази доматена супа е копринено гладка и може да се консумира от купа с топинги или да се представи в чаша като напитка. Независимо от това, това е здравословно хранене или лека закуска, тъй като то е направено от пресни зеленчуци, малко хляб и масло и оцет.

• 03 от 05

  Paella de Marisco (испански ориз от морски дарове)

  Паела Валенциана произхожда от областите Валенсия, където страната фолк се смесва със зайци, охлюви и зеленчуци и го приготвя на открит огън. Тя се превърна в най-известното ястие в Испания, където могат да се използват риба, миди, месо, свинско и / или пиле. Без значение кой протеин се добавя, палетата няма да бъде пълна без подписването му подправка на шафран, което също допринася за оранжевия оттенък на ястието.

• 04 от 05

  Jamon Serrano (испански шунка)

  Няколко региона на Испания са известни със шунката, която произвеждат, но се консумират из цялата страна и се считат за ценена гурме храна. Що се отнася до сушената на сушена шунка, Испания е и най-големият производител, и най-големият потребител. Изсушената шунка варира широко в Испания - от достъпна до скъпа - но е лесно достъпна в супермаркетите. Има два вида испанска шунка: jamon Serrano и jamon iberico. Jamon Serrano е произведен от няколко породи бели прасета и е излекуван между 7 и 16 месеца.

• 05 от 05

  Chorizo ​​Sausage (Испански свинско месо)

  Голямо разнообразие от колбаси от chorizo се консумират редовно във всеки ъгъл на Испания. Chorizo ​​е свинско месо, което най-често се излекува, въпреки че може да го намерите пресни. Той е направен от нарязано свинско, което е мариновано в подправки, включително червен пипер, което придава на chorizo ​​познатия си аромат и цвят. Обвивката е годна за консумация, а хорзизото се консумира едновременно само нарязан нарязан, или самостоятелно или с хляб, или се използва в различни ястия като ключова съставка.