10 традиционни и класически корейски рецепти

01 от 11

Традиционни корейски ястия

Типична корейска храна се състои от купа ориз, купа супа или яхния, както и някои странични ястия като съпровод. Но в тази основна структура има невероятно голямо разнообразие от ястия за всеки сезон и небцето.

Корейците използват огромна гама от зеленчуци от диви зелени цветя до листа от цветя, всичко от морето, включително водорасли и медузи, както и всички видове месо и домашни птици в различни препарати. Корейците могат да имат стотици начини да натрупват зеленчуци и диви зеленчуци за дълго съхранение, но също така дават на сурова риба и ястия от сурово месо.

Има толкова много традиционни ястия от Корея и това са някои от класическите чинии, които ще намерите в корейските кухни по целия свят. Някои от тях представляват скромна тарифа, а други ще се видят най-често в семейни събирания и събития, но всички те са обичани от корейците навсякъде.

02 от 11

Класически корейски Бибимп

Корейският Бибимбап изглежда прекрасно на чинията. Също така е лесно да се оправи за повече или по-малко подправки за различни вкусове. Тази рецепта използва шест зеленчуци, но можете да използвате каквото имате във вашия хладилник или градина. Корейците обикновено ядат тази оризова блюда с говеждо месо, но също така могат да се хранят нагоре със само яйце пържено слънчево странично.

03 от 11

Корейска телешка барбекю Bulgogi

Bulgogi е може би най-популярната японска ястие, с тънко нарязано месо, което има сладък сладък вкус. Можете да се насладите на готвене, скара или пържени. Говеждото месо обикновено се придружава от маруля и паста от пикантен червен пипер (Kochujang) за опаковане и оцветяване на месото.

04 от 11

Корейски бръмбар (Mandoo или Mandu)

Mandoo е символ на добър късмет, когато е подготвен като част от коледните празници на Нова година в Корея. Кунефите могат да се добавят към бульон от говеждо месо или сос от хамсия (mandu guk) и се сервират с традиционна цилиндрична оризова кейка (tteok manu guk).

Тази рецепта за корейски дребчета се приготвя със смляно говеждо или свинско месо, но ще ги видите с пиле или само зеленчуци. Можете да ги приготвите предварително и да ги съхранявате във фризера за бъдеща употреба.

05 от 11

Разбъркани корейски макарони (Jap Chae, Chap Chae)

Chap Chae е една от най-популярните ястия с юфка в Корея. Стъклото юфка са направени от mung боб или сладки картофи, и те стават полупрозрачни при готвене. Можете да се насладите на това ястие студено или горещо и като предястие или основно ястие.

06 от 11

Корейска пълнена пилешка супа с жен-шен (Sam Gae Tang)

Корейски пълнени пилешка супа е лесно да се направи. Като пилешка супа на Запад, тя често се използва като възстановителна, когато сте болни. Но тя се използва специално за борба с топлината с топлина през лятото, тъй като женшенът и джинджифил ще ви накарат да се потите и детоксикацията.

07 от 11

Пикантен пипер Kimchi (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Тази пикантна рецепта Kimchi Stew е чудесна употреба за остатъците или по-старите kimchi . В действителност, по-старите kimchi, по-добре да добавите богат вкус. Това е една от най-популярните ястия в Корея и ще я намерите в много традиционни ресторанти. Тя се сервира горещо и ви гарантираме, че ще я разкъсате, когато го ядете. Поддържайте обикновения ориз удобен като противоотрова.

08 от 11

Корейска костна костна супа

Кок супата от косове е лесна рецепта, но това е едно, което ще вибрира цял ден. Наречен seollangtang на корейски, това е млечно-бяла супа, направена от дългите къдрици на костите на краката. Крайният резултат е богата и месна супа.

09 от 11

Гълби Танг (суха ребрена супа)

Тази богата, но деликатна къса ребна супа най-вероятно е произлязла преди повече от 800 години, по време на отслабващите дни на династията Горио. Обикновено се сервира в традиционни корейски сватбени приеми, тъй като говеждото месо е луксозен продукт, запазен за специални поводи.

10 от 11

Пикантна нарязана зеле (Baechu Kimchi)

Кимчи е една от най-характерните части на корейската кухня, а маринованите и ферментирали зеленчуци се консумират почти на всяко хранене. Това нарязано и ферментирано зеле Napa е най-популярната и разпознаваема форма на кимчи. Има стотици различни видове кимчи, които са пикантни и меки, а различните региони в корейски имат свои собствени популярни специалитети кимчи.

11 от 11

Корейски бели репички Kimchi (Dongchimi)

Това е бяло водно лятно кимчи, което е оцет, а не пикантно. Това е лесно да се направи с няколко дни на саламура, и тя ще остане за дълго време в хладилника. Ще се насладите на него като на прилично ястие или на студена супа.