Moonshine и ракия в една и съща напитка, това е възможно? Той е и Вашингтон DC барманът Джейсън Роджърс е доказал, че в този възхитителен коктейл, той нарича франция квартал Smash.
Напитката всъщност е много проста. Рецептата изисква каквото и да е лунна пеперуда, с която можете да си сложите ръцете, "фино бренди" и прясна мента и лимон. Едно докосване на домашен бадемов сироп и консерви от боровинки завършва съчетанието на перфектно.
Какво ви е нужно
- 1 1/4 унция луншвин
- 3/4 унция
- фин бренди (препоръчва се E & J XO)
- 3
- лимонови клинове
- 6-8 пресни
- ментови листа
- 1/4 унция доматен бадемов сироп * (рецепта по-долу)
- 2 барабана Бон Маман
- Дивата боровинка запазва
Как да го направим
- В шейкър за коктейли преместете лимон с бадемов сироп, докато се извлекат всички сокове и масла.
- Добавете останалите съставки и свеж лед .
- Разклатете силно, за да смесите напълно консервите.
- Двойно щам в старомодна чаша с един голям куб за лед .
- Гарнирайте с прясна струйка мента и сервирайте.
Още съвети за създаване на страхотен френски квартал Smash
Moonshine. Изглежда, че ще бъде трудно намиране или че трябва да измиете задната част на Кентъки, за да го намерите, но всъщност стана доста популярен на законния пазар.
Има някои интересни марки на това unaged царевично уиски на разположение сега и аз препоръчвам да опитате толкова много, колкото можете да намерите.
Роджърс предложи в своето представяне на конкурса: " Ако нямате достъп до истинското нещо, Вирджиния Светкавица или Midnight Moonshine работи. " Нямах достъп до нито една от тези марки и използвах Манхатън Moonshine и напитката беше мечта, за разлика от всичко, което очаквате от коктейл за блясък.
За ракия, Роджърс се включи в категорията "фини", като избра E & J XO, а аз също последвах това предложение. Това е върха на линията за популярната ракия в Калифорния и под $ 20 за бутилка, е идеално достъпна опция за този и почти всеки коктейл от ракия.
Боровинковите консерви са друг уникален елемент, който често не виждаме в коктейлите и трябва да се възхищаваме на техния ефект. Коктейлът изисква малко по-треперене, за да се гарантира, че консервиите са правилно смесени, въпреки че текстурата, която се получава при използването им, е невероятна.
Купете Bonne Maman дива боровинка запазва в Amazon
Ако имате боровинки в градината си, можете да помислите и за използването на домашно конфитюр от боровинки . Бих препоръчал по-лека каша, тъй като хрупкави плодове е основна разлика между конфитюри и консерви .
Рецепта за бадемов сироп
Последната съставка, която заслужава малко обяснение, е бадемовият сироп. Роджърс предоставя рецептата си за този лесен ароматизиран сироп и единственият аромат, който се изисква, е екстракт от бадеми.
Отвъд този коктейл можете да използвате този сироп като заместител на сиропи от амарето, за да подсладите кафето и да дадете този богат амаретов аромат на други безалкохолни напитки.
- 1 чаша сурова захар
- 1 чаша вода
- 2 супени лъжици екстракт от органичен бадем
- Пригответе захарта и водата да заври, като постоянно се разбърква, докато захарта се разтвори.
- Намалете топлината до кънки и разбъркайте в екстракт от бадеми.
- Вкусът за желаната ефикасност и след като се достигне, отстранете от топлината и оставете да се охлади за около 20 минути.
(Рецепта с любезното съдействие: Джейсън Роджърс, барман във Вашингтон)