Топ 7 Барбекю Брус ребрата Рецепти

Голямото барбекю гърдите е построено със слоеве от аромат, а тези слоеве започват с триене на барбекю. Бръчките могат да бъдат прости или сложни в широк спектър от барбекю стилове. Но преди да започнете да избирате барбекю, за да разтривате гърдите си, има няколко неща, които трябва да имате предвид, като например колко триене имате нужда и кога да я приложите. Когато става дума за сумата, наистина няма специална формула - можете да я облечете толкова, колкото месото ще държи. Първо, изсушете гърдите си с хартиени кърпички и след това поръсвайте с триенето (всъщност не трябва да ги търкате). Каквото и да се придържа към гърдите е необходимото количество.

Времето обаче се нуждае от внимание. Ако триенето, което използвате, съдържа много сол, ще искате да я приложите точно преди да поставите гърдите си в пушача. Ако триенето е с ниско съдържание на сол или няма, тогава можете да я приложите няколко часа предварително, за да позволите на вкусовете да потънат. Оставянето на голямо количество сол върху месото ще доведе до излекуване, а вкусът ще прилича по- слаб и по-малко като барбекю гърди.

Не всеки търкане ще отговаря на вашите вкусове, но като разгледате тези рецепти, вие със сигурност ще намерите нещо, което напълно отговаря на вашите нужди.

• 01 от 07

  Бруто Кафява захар

  Пушената барбекю гърди работи чудесно със сладки вкусове. Това разресване започва с кафява захар (изберете тъмно кафява захар за добавяне на вкус на меласа ) и след това взима солта и подправките, които завършват доброто разтриване . Можете да настроите топлината на това триене, като изберете горещ или лек прах от чили.

• 02 от 07

  Най-добри коефициенти Brisket Rub

  Това триене е изградено върху основите на барбекюто. Комбинацията от червен пипер, захар и сол му придава цвета и вкусовия ефект, докато другите съставки добавят дълбочина. Това е просто триене и идеалното място да започнете, ако сте нови за пушенето на гърдите .

• 03 от 07

  Тексаски стил на гърдите

  Това триене на гърдите има пикантната топлина, която прави барбекюто в стил Тексас чудесно. Можете да добавите захар към това разресване, ако искате да намалите топлината малко. Това триене също има богат слой от билки и подправки, които ще направят гърдите ви наистина да се откроят.

• 04 от 07

  Барбекю Брусът Роб

  Това разресване започва с голяма част от солта, но не се притеснявайте - с помощта на груба сол, тя ще поеме по-бавно в месото. Това означава, че гърдите няма да вземат прекалено много соленост. Не прилагайте това триене твърде рано или повърхността на месото ще започне да се излекува.

• 05 от 07

  Чипотъл Сухо Изтриване

  Чиполните чаени добавят пушена топлина, която е идеална за гърдите. Използвайте сушени чиполи, за да поддържате това барбекю натривано. (Можете да си купите пиле чипички на прах, но това струва много повече.) Това, което свързва вкуса на чипот заедно с това разресване е намек за портокал под формата на малко парче сушена портокалова кора.

• 06 от 07

  Чили мокри руни

  Това е мокро разтриване или, както може да се нарече, паста за подправки. Това, което свързва вкусовете на това барбекю се разтрива заедно с малко количество лимонов сок. Тази киселина подпомага разграждането на подправките, така че вкусовите качества да се абсорбират в гърдите. Тази рецепта изисква горещ прах на чили, но можете да превключите към мека, ако искате да омекотите топлината.

• 07 от 07

  Чилият пипер се разтрива за гърдите

  Това е още един основен барбекю търкат за гърдите. Това, което го прави различно, е фино смляното зелено чили. С помощта на прясно чили можете да получите повече от само топлина. Това, което искате да направите, е да накълцате чили и след това да го смилате в другите съставки. Зеленото чили добавя свеж билков вкус, който наистина прави това разресване да се откроява.