Как да организирате партия Paella стъпка по стъпка

01 от 08

Стъпка 1 - Изберете Paella Party Menu

Тъй като палетата от морски дарове има смес от месо, миди, зеленчуци и ориз, тя е пълна със силни вкусове и е доста пълна. Така че, когато паелята е основният курс, най-добре е да оставите останалата част от храната проста, както в аромати и подготовка. Поради тези причини препоръчваме класическа испанска смесена зелена салата отстрани и сладолед или флан за десерт.

• Класически тапа - тортила де Патата с багаж
• Испанско вино, испанско червено и испано бяло вино
• Ensalada Mixta - испанска смесена зелена салата
• Рецепта от морски дарове Paella - Paella de Marisco
• Ванилия флан , кафе флан или туррон сладолед с шоколад
• Еспресо кафе
• Испански бренди или ликьор 43

Никога преди не сте подготвили паеля и сте малко колебливи? Не бъди! Прочетете как да готвите перфектната Paella .

02 от 08

Стъпка 2 - Отпечатайте всички рецепти за списък с магазини и магазин

Няколко дни преди партито, отпечатайте рецепти, които ще използвате и проверете шкафовете за съставки и оборудване. Напишете списъка си за пазаруване. Ако забавлявате по-голяма група от добивите на рецептата, не забравяйте да коригирате количествата съставки.

Не забравяйте, че продукти като испански шафран може да не са на разположение на местните ви хранителни стоки, така че планирайте напред. Може да се наложи да купите на етнически или гурме пазар или чрез интернет.

Съвет: Ястията от морски дарове са най-добри, когато съставките са най-пресни. Ако във вашия район има свежи морски дарове, купете го един ден преди или в деня на партито. Ако не се предлагат пресни морски дарове, замразявайте всички морски дарове до деня на партито.

Ако купувате хляба по-рано, не забравяйте да го замразите, за да поддържате свежест.

03 от 08

Стъпка 3 - Подгответе десерта в деня преди партията

Тъй като Turron Ice Cream with Chocolate е замразен десерт и Flan трябва да се охлади за няколко часа преди да сервирате, подгответе тези десерти в деня преди вашата партия. Оставя се около 15-20 минути за приготвяне на този десерт, след което 3 часа, за да се охлади.

• Рецепта за ванилия
• Рецепта за кафе
• Turron Ice Cream с шоколадова рецепта

Ако имате почистване, препоръчваме да го направите ден преди това.

04 от 08

Стъпка 4 - Подгответе тортилата сутрин

Сутринта на партито, подгответе тортилата и охладете до 1 час, преди да сервирате. Оставете около 35-40 минути за приготвяне на тортила .

• Класическа тапа - Tortilla de Patata Рецепта стъпка по стъпка с снимки
• Рецепта на испанския омлет - Тортила Еспанола или Тортила де Патата , Рецепта за текстова версия

05 от 08

Стъпка 5 - Подгответе Ensalada Mixta

Подгответе салата в деня на вашата партия, но не я обличайте, докато не сервирате. След приготвянето на салата, не забравяйте да я охладите до готовност за сервиране. Оставете 10-15 минути да приготвите салатата.

• Ensalada Mixta - испанска смесена зелена салата

06 от 08

Стъпка 6 - Подгответе съставки за Paella de Marisco

Целият процес на вземане на паеля отнема около 2 часа. Тъй като това изисква нарязване на зеленчуци и месо, както и почистване на черупчести мекотели, оставете 45 минути за приготвяне преди пристигането на гостите.

• Рецепта за пасели от морски дарове - Paella de Marisco , текстова версия
• Как да готвите Perfect Paella , една стъпка по стъпка Рецепта с снимки

07 от 08

Стъпка 7 - Сложете вино, изрежете тортила и изгорете на скара

Преди пристигането на гостите си, отворете виното, за да му позволите да диша. Задайте таблицата. Изрежете тортилата на 2-инчови квадратчета и поставете на парчета от багета. Сега сте готови за гости.

Ако използвате барбекю на дървени въглища, а не газ, оставете 20-25 минути, за да може въглищата да са на правилната температура за готвене.

Ако използвате горелка за пепел с газ , внимавайте да почистите модула на горелката. Светлина точно преди употреба.

08 от 08

Стъпка 8 - Пригответе Paella De Marisco & Enjoy

След като грилът е готов, съберете всички съставки на масата в близост до скарата и започнете да готвите паелята. Всеки обикновенно обича да гледа процеса, така че ще се слеете с гостите си и те ще се чудят на вашите умения за готвене. Buen Provecho!