Повечето от това, което е във вашата кухня, са стандартни в кухни по целия свят. Всеки, който готви обикновено има тиган, саксия, ножове, зеленчука и други подобни. За да готвите испанска храна, обикновено не се нуждаете от специални кухненски инструменти, но има няколко необичайни инструменти или тигани, които да поставите в списъка си с желания. Повечето от елементите в списъка могат да бъдат намерени чрез интернет доставчик на испански храни, в местния магазин за етнически стоки и някои в местния универсален магазин.
Съдове за приготвяне на испанска храна
- Керамични или глинени съдове - Традиционните глинени съдове са приятно допълнение към кухненските инструменти. Потърсете качествени ястия, които могат да се използват на закрито и на открито - на газовата печка, във фурната или на скарата. Глинените съдове се предлагат в голям диапазон от размери от 3 до 4 инча, за да се използват за тапа растителни напитки до 10-12 инча, използвани за кокидо и други готвени готварски съдове.
- Paella pan - За печене паеля навън на барбекю или над открити пламъци, панел от въглеродна палета е най-добрият, но емайлираните тигани са икономични и функционират добре. Paella тигани се предлагат в голямо разнообразие от размери. Маркерите обикновено включват броя на порциите, които правят.
- Пазела лъжица - пайените лъжици са дългогодишни лъжици, обикновено изработени от неръждаема стомана. Те се използват за разбъркване на паелята, но държат ръцете и ръцете далеч от топлината и пламъците.
- Рамекин - За флан , испански яйчен крем с карамелов сос. Ramekins идват в няколко размера, но обикновено са малки (от 3 до 4 инча), изработени от порцелан и са идеални за правене на единични порции от различни испански пайове и десерти. Те също са удобни за сервиране на ядки и малки тапас .
- Спатули - Тъй като много тапас и други ястия в испанската кухня са пържени, има поне една добра шпатула, особено ширината на шпатула е важна.
- Stick Blender - Тези малки електрически инструменти са много удобни за приготвяне на сосове или майонези, или набиване на салата. Това е особено полезно, когато се правят алиоли или кремообразни супи.
- Настолна готварска печка - Това изтънчено изобретение може да изглежда нещо, което излезе от стил през 60-те години, но не и в Испания. Съвременните готварски печки са безопасни и ускоряват процеса на готвене на яхнии и т.н. Типичният испански готвач все още използва готварска печка за натиск, за да произвежда много традиционни испански ястия за една малка част от времето, през което е взела своя абуела . Последното парче оборудване не е необичайно, но има голямо количество бутилка за отваряне на бутилка испански вина.