Вкусни полски великденски десертни рецепти

След 40 дни пост за пост, поляците издърпват всички спирки с празник, който започва на Великденската сутрин и не свършва до миналия великденски понеделник. Полските десерти са разнообразни и вкусни. Това са едни от най-популярните за Великден. Вероятно най-очевидният от всички десерти е Великденската агнешка торта, представляваща пасхалното агне, което заема централно място на трапезарията.

• 01 от 07

  Великденски агнешка рецепта за торта

  Великденските агнешки торти не са просто американска традиция. Те са представени в Полша на маса за хранене, която е украсена с котенце върби и фино плетена покривка.

  Те често се правят с тесто за сладкиши, които се изсипват в чугунена матрица, която е преминала от поколение насам, макар че в наши дни алуминиевите форми се държат властни. Всяко останало тесто се вкарва в изработката на малка торта за кошницата " święconka", която съдържа малки символични части от Великденската храна, за да бъде благословен в свята събота от енорийския свещеник.

• 02 от 07

  Традиционна рецепта на полската великденска баба (Babka Wielkanocna)

  Баба или баба (по-малката форма на думата) означава "стара жена" или "баба" на полски език. Тортата получава името си от приликата на десерта с пълната пола на старата жена или с най-високия възел.

  Тази половин торта, половин хляб, отлежало захар, отпразнува връщането на яйцето в диетата след Великия пост. Пълна 15 яйца отиват в тази рецепта !

• 03 от 07

  Полска колакска рецепта

  Макар и да не е само великденски десерт, kołaczki се появяват на масата на повечето полски семейства след всяко празненство. Kołaczki може да бъде кръгла, квадратна или диамантенообразна, а тестото може да е люспеста или да е нараснала, а пълнежът варира значително. Това тесто за крема сирене произвежда люспест сладкиш, който може да бъде надут с нарязани на сливи, кайсии, малина, сирене и ядки. Това е страхотен проект за деца.

• 04 от 07

  Рецепта на полски чийзкейк (Sernik)

  Полската cheesecake или sernik е повсеместен десерт в Полша, но има безкраен брой сортове. Някои от тях са без кората, някои имат сладкиши, а други имат бисквитка или кора от граха . Понякога те се пекат в правоъгълни тигани и понякога в кръгли тигани. Тази рецепта спортува бисквитка-трошлива кора.

• 05 от 07

  Рецепта на полския кралски мазурка (Мазурек Кролевски)

  Мазурек , известен като mazurka на английски език, е плоска полска дрождова тесто или сладкарски тесто, разнообразно покрита с бадемова паста, консерви и / или ядки, сушени плодове, мерангури и понякога оставя ясна.

  Единственото нещо, което имат общо е, че рядко са с височина над 1 инч. Те обикновено се поднасят за Великден. Тази "царска" версия вероятно е така наречена, защото оцветените консерванти, които надничат от решетката, приличат на бижутата в кралска корона.

• 06 от 07

  Полски кърлери или ангелско крило (Chruściki) рецепта

  Традиционно chruściki , пържени сладкиши също са известни като " chrust faworki" , което означава "сладкиши", свързани с пред-великото пиршество на Shrove Tuesday, когато друг пържен десерт, pączki (виж по-долу), известен също като полски бисмарки или понички, се обслужват. Но и двамата се показват за специални тържества, сватби и други празници като Великден.

• 07 от 07

  Полски понички или бисмарки (Pączki) рецепта

  Всяка етническа група има своята храна за Fat Tuesday, известна още като Shrove Tuesday или Mardi Gras. За полските американци, това е pączki , което буквално означава "puffy". Но тези пържени кръгове от богато квасно тесто (които се ядат на мазнините в четвъртък в Полша) също се сервират на Великден и за всеки специален случай, като сватби. Те могат да се пълнят с плодови консерви или подсладени сирена или да се оставят леко.