Полски десертни рецепти

Както може да се очаква, десертите варират от регион до регион в Полша, но позициите в този списък с любимите полски десертни рецепти изглеждат универсални в цялата страна.

• 01 от 10

  Как да направите ангел крила или Crullers - Chrusciki

  Тъй като тези сладкиши, известни като chruściki , са малко трудоемки, обикновено се сервират само при специални случаи като сватби, празници, кръщенета, дипломи, Ден на св. Йосиф и други празници.

• 02 от 10

  Колацки Рецепта

  Полските сгъвачки или kołaczki е друг любим полски десерт, който отнема малко време, така че те обикновено се появяват за специални поводи, особено в Коледа.

• 03 от 10

  Полски бисмарки или рецепта понички - Пачки

  Pączki , или полски понички или бисмаркета , както обикновено са известни, винаги сервират на мазнините във вторник като храна за гаднярство преди постите на пост. Но тези пържени торти също се появяват при специални случаи през цялата година.

• 04 от 10

  Рецепта на ябълковата тарта - Szarlotka

  Apple tart или szarlotka е полската версия на американския ябълков пай, с изключение на кората е по-сладка и изработена с масло. "Szarlotka" е различна от " placek z jabłka" или ябълковата торта (по-горе), която се накисва с бакпулвер или сода за хляб. Но тези две десерти заедно със sernik или cheesecake (по-долу) съставляват най-често срещаните сладкиши в полските домове.

• 05 от 10

  Рецепта за сирене - Серник

  Полските рецепти на cheesecake са дошли дълъг път. Първоначално направени с сладкарски коричка, в съвременната Полша всичко върви - трохи от бисквити, трохи от грамам крекер или никаква кора! Както при ябълковата торта, по-горе, има стотици рецепти за полски cheesecake. Това е моето семейство, което харесва.

• 06 от 10

  Рецепта за кафе на Бусия - Placek z Kruszonka

  Тази рецепта за полски кейкове може да бъде направена със или без стафиди и е само слабо сладка и се възползва от приготвянето на трохи. Това е прекрасно с масло и гореща чаша кафе, но опитайте го препечен или направен в френски тост.

• 07 от 10

  Рецепта за торти - Колац

  Полската kołacz или колело торта е любим десерт на стари времена полски сватби, особено сред gorale , хора, които живеят в Малополска област в югоизточната част на страната. Това беше един от любимите десерти на баща ми, един от малкото, които майка му имаше време да направи, а майка ми никога не се научи да прави. Има много версии, включително и един с решетка-тесто.

• 08 от 10

  Рецепта за торта на папата - Kremowka Papieska

  Този полски крем десерт крем бе преименуван на папска крем крем или kremówka papieska, когато беше научен от папа Йоан Павел II го хареса. Предположих, че може да се смята за полски наполеон.

• 09 от 10

  Рецепта за торта от Карпатската планина - Карпатка

  Тази рецепта за крем от полски карпатски планини е известна като карапака . Това е селска версия на по-изисканата kremówka , която се произвежда с издухани сладкиши. Карпатка се произвежда от същия тип тесто, използвано за приготвяне на кърмачки и еклаари, известни като pâte à choux на френски език. Когато се поръсва със захар от сладкарски изделия, десертът придобива вида на скалистите снежни Карпати, откъдето идва и името му.

• 10 от 10

  Как да направите Роял Мазурка - Мазурек Кролевски

  Полските mazurkas или mazureks са плоски сладкиши, рядко повече от 1 инч, а в Полша има толкова рецепти, колкото готвачи. Обликът им може да варира широко. Тази рецепта е за кралски mazurek с долни сладкиши между решетката на тестото.