Вашингтон местни храни

Намерете страхотни храни в цялата Вашингтонска държава - от Спокейн до Секим (разбира се, и Сиатъл Такома). Имате ли любимо нещо за ядене на място в великото състояние на Вашингтон? Изпратете ми имейл, за да ми кажете какво съм пропуснал!

• 01 от 11

  Сезонни плодове и зеленчуци от Вашингтон

  Вашингтон е пълен с големи продукти, от зеленото тихоокеанско крайбрежие до по-сухия източен район на държавата, държавата има редица условия за отглеждане, които може да предложи. Топлите и сухи лета, хладните, но не мразовити и влажни зими правят всичко за много щастливи растения.

• 02 от 11

  Пазарите на фермерите във Вашингтон

  Точно както държавата е пълна с големи плодове, тя също е покрита с пазари на селскостопански производители, пълни с тези продукти, да не говорим за пасирани яйца и месни и млечни продукти, пресни морски дарове и конфитюри (направени от някои от най-сладките и сочни плодове, вероятно ще намерите), както и други местни храни.

• 03 от 11

  Вашингтон Ябълки и круши

  Вашингтон израства добре известни (и широко изнасяни) ябълки и круши. Потърсете ябълки и круши, произведени във Вашингтон, на пазарите на земеделските производители и магазините за хранителни стоки или намирайте овощна градина, където можете да изберете своето.

• 04 от 11

  Вашингтон

  От култивирани боровинки до диви къпини по пътищата и ливадите до щуците (както са показани изпечени в пай) в гората и планината, плодовете в щата Вашингтон са страхотни.

• 05 от 11

  Вашингтон Сирена

  В Вашингтон трябва да има голямо сирене. От известния Кугър злато на Университета в Уошингтън Ууд до ръчно изработеното сирене на Бейхър в Сиатъл и десетки от десетки по-малки производители. Всичко това е подчертано на годишния Сиатъл Фестивал за сирене през май.

• 06 от 11

  Вашингтон Череши

  Една от най-добрите череши е кръстена на прекрасния връх Rainier близо до Сиатъл. Хладните и влажни, но не замръзващи зими и топло, сухо лято, които правят Вашингтон толкова страхотно място за отглеждане на плодове и грозде, правят и перфектното място за череши. Повечето от черешите, които се отглеждат във Вашингтон, са сладки череши - Райниер, Бинг, Тълери и др. - идеални за ядене от ръце или хвърляне в салати. Когато сте готови да готвите с тях, проверете тези рецепти от череша. Искате ли да научите повече? Прочетете всичко за черешите .

• 07 от 11

  Вашингтон Dungeness Рак

  Сьомгата може да получи цялото внимание и стридите сигурно изсмукват повече от справедливия си дял от морския кислород, който обича кислорода във Вашингтон, но ракът "Dungeness" - този любител на любителите на черупчестите животни в Западното крайбрежие - е кръстен на малкия пристанище Dungeness на Олимпийския полуостров в Вашингтон. Научете повече за рака Dungeness тук.

• 08 от 11

  Вашингтон Shellfish

  Puget Sound е домакин на много ферми за миди: стриди , миди , миди и геодезици се издигат в приливните площи с впечатляващо устойчиви начини. Богатата, но студената вода създава някои от най-вкусните черупчести налични. Тихоокеанските стриди (например kumamotos, pacificas) са особено полезни за търсенето на сладък вкус, плътен строеж, изящна текстура и блестящ поп.

• 09 от 11

  Вашингтонска дива сьомга

  Тъй като местните хора знаят своята сьомга, тя рядко се включва като "сьомга", когато се продава в Северозападната част на Тихия океан. Където е бил уловен и кой тип сьомга обикновено се отбелязва.

  Вижте свежа сьомга за продажба в Pike Place Market, за да ви даде усещане.

• 10 от 11

  Вашингтон Вина и бири

  В Вашингтон се правят някои велики вина, а в цялата страна има винарски райони. Този списък на Вашингтон Винарни и Винарни е чудесно място, за да започнете да проучвате Вашингтонската винена сцена.

  Популярно събитие за местните жители на Сиатъл всяка година е паспортът за Woodinville през април, когато всички винарни от Woodinville са отворени в същия ден. Билетите се продават през февруари.

  Бира за занаятчии и заведения за приготвяне на ястия са десетина дупки във Вашингтон. Намерете такъв близо до вас с това ръководство за Вашингтон Биърс.

• 11 от 11

  Повече ресурси във Вашингтон за местни храни

  Вашингтонската държава е пълна с локали . Следвайте приключенията на колегите местни хранителни ентусиасти (и вземете някои идеи по пътя) с тези блогове на Вашингтон местни храни.

  Намерете повече идеи, вдъхновение, събития и подобни хора с тези местни хранителни ресурси във Вашингтон:

  • Ястия Сиатъл
  • Бавен хранителен Северен олимпийски полуостров
  • Бавна кухня Сиатъл
  • Бавна храна в Югозападен Вашингтон
  • Вашингтон хранителни занаятчии