Пътеводител за сезона за производство на пресни аляски
Алясканският вегетационен сезон е по-сладък, колко е много кратък. Плодовете и зеленчуците, отглеждани в Аляска, са изброени по-долу. Можете също така да търсите продукти на сезони ( пролет , лято , есен , зима ). Както всеки аляк ще знае, това е общо ръководство: спецификите за района ви ще варират в зависимост от годината и от това дали сте в Juneau или Nome, Anchorage или Fairbanks. Казано, такава голяма държава с толкова ограничени сезони на отглеждане е много добра причина да разширим дефиницията на "местен", за да отговарят на обстоятелствата!
Разгледайте местните храни на Аляска за още. Ако сте новодошли в Аляска или просто посещавате, едно от нещата, които може да намерите най-поразително, особено извън големите градове, е степента, в която толкова хора растат, ловуват, улавят и хранят собствената си храна. Поради тази причина консервацията на храната е популярна, от консервиране до сушене, замразяване до осоляване.
Ябълки, края на август и началото на септември
Фасул, от края на юли до началото на септември
Цвекло, август и септември (налично студено съхранение от местни източници до пролетта)
Боровинки, от края на юли до началото на септември
Броколи от юни до септември (налично студено съхранение от местни източници през зимата)
Брюкселско зеле, края на август до септември (налично студено съхранение от местни източници през зимата)
Зелето, от края на юли до септември (налично студено съхранение от местни източници през декември)
Моркови, август и септември (налично студено съхранение от местни източници през април)
Карфиол, юли до септември (налично студено съхранение от местни източници през зимата)
Целинак / Целина Корен, август и септември
Целина, август и септември
Краставици, от юни до септември
Касис , края на юли до началото на септември
Царевица, от края на август до началото на септември
Зелените, в края на юни до началото на септември
Зелен лук / гарнитури, от края на юни до септември
Маруля, от края на юни до септември
Lingonberries, август до началото на септември
Лук, август и септември (налично студено съхранение от местни източници целогодишно)
Грах, от края на юли до началото на септември
Картофи, от края на юли до септември (налично студено съхранение от местни източници целогодишно)
Репички от юли до септември
Малини, края на юли до началото на август
Речна, от август до октомври
Rutabagas, август и началото на септември (налично студено съхранение от местни източници през зимата)
Сладоледи , юли и август
Спанак от юни до септември
Ягоди, юли до септември
Лятно скуош, юли до началото на септември
Домати от юни до началото на септември
Ряпа, август и септември (налично студено съхранение от местни източници до пролетта)
Зимни скуош, септември и октомври (налично студено съхранение от местни източници през зимата
Тиквички, юли до началото на септември