Ръководство за местните храни в Ню Мексико
Намерете местни храни - зелени хлебарки, червени кюлчета и много други - с това ръководство за местните храни в Ню Мексико. Имате ли любимо нещо за ядене в Ню Мексико? Изпратете ми имейл, за да ми кажете какво съм пропуснал!
01 от 06
Сезонни плодове и зеленчуци в Ню Мексико
Chiles, пекани, царевица и др. Вижте какво е през сезона, когато с това ръководство за Ново Мексико Плодове и зеленчуци .
02 от 06
Ню Мексико пазари на земеделски производители
Ню Мексико се радва на приятен, дълъг пазарен сезон на земеделските производители - най-често тече от май или юни до ноември. Някои, подобно на пазара на селскостопанските производители на Санте Фе, се развиват целогодишно, като през зимата се продават на парникови продукти, местно издигнати меса, сушени бобове и царевица, занаятчийски сирена и паша.03 от 06
Ресторанти в Ню Мексико
Има много места, за да получите страхотна нова мексиканска храна в държавата. Ето няколко неща, които да проверите:
- Cafe Pasqual's източници на местно ниво през по-голямата част от годината и служи kickin "нови мексикански вдъхновени ястия.
- Chope's в La Mesa (около 15 минути на юг от Las Cruces) сервира невероятни, старомодни enchiladas (задушени в червено или зелено хлебче) и chile rellenos с домашно приготвени брашнени тортили.
- Padilla's on Girard между индийското училище и Конституцията в Албакърки е малко, само парично място в търговски център, който обслужва новата мексиканска храна, подобна на FAB зелен хълм и Chilean rellenos.
- Real Food Nation е непринудено ястие в Sante Fe, където се сервира разнообразие от ястия, включително закуска burrito със зелен хляб, която се доставя възможно най-локално, разбира се.
04 от 06
Специалности в Ню Мексико: BizcochitosBizcochitos са деликатни ароматни ароматизирани захарни бисквити, потопени в канела от захар, произведени и сервирани в Ню Мексико. Подобно на толкова много традиционни ястия, има безброй версии на bizcochitos - някои твърдят, че свинската мазнина е от съществено значение, други се обръщат към масло, за да направят тези бисквитки ясни и ароматни. Опитайте тази рецепта Bizcochitos и вижте защо те вдъхновяват такава преданост!
05 от 06
Специалности в Ню Мексико: Чийлс
Новата мексиканска храна е хладно натоварена. Тя е пълна с камъни. Всичко е за килими. Колкото по-топло, толкова по-добре. Независимо дали става въпрос за зелените хлебарки в Южен Ню Мексико или червените сладкиши, които се предпочитат в Северно Ню Мексико, лютите чушки се използват пресни, печени, сушени и смлени - често в комбинация. Научете повече за chiles тук.
06 от 06
Специалности в Ню Мексико: Pinons
Pinons, известни още като кедрови ядки, растат в боровите гори в Северно Ню Мексико и играят важна роля в кухнята на държавата.