Вкусни рецепти китайски яйца

Храните, гъсти и с високо съдържание на протеини, яйцата играят важна роля в много диети, включително китайската кухня. Разбъркани, твърдо сварени или смесени в супа, има редица китайски яйца, включително Egg Foo Yung, класическо ястие за комфорт.

• 01 от 07

  Чай яйца

  Тази пикантна закуска се продава от улични търговци в Китай и Тайван. Твърдо сварените яйца леко се потупват по цялата обвивка, така че се появяват пукнатини, а след това се смесват в ароматна смес от черен чай и подправки. След премахването на черупката яйцата имат красив мраморен образец. Чайните яйца правят чудесна закуска (имат ниско съдържание на въглехидрати и калории) и могат да се сервират със салати и други студени ястия, за да направят ястие.

• 02 от 07

  Свинско свинско в яйце крем

  Традиционната кантонски ястия, яйчен крем със свинско месо е малко по-лесно да се направи, но може да е предизвикателство да се овладее. Красотата на тази рецепта е, че тя е универсален (сменяйте месото, добавете различни зеленчуци) и питателна, пълна, пълна храна. Просто се уверете, че се придържате към съотношението вода / яйце, за да си осигурите копринен крем.

  Тази рецепта идва от HeartSmart китайски готвене (един в поредица от готварски книги, публикувани от Канада сърцето и Stroke Foundation).

• 03 от 07

  Китайски бъркани яйца с чесън

  Тази рецепта за китайски бъркани яйца се прави с китайски чесън лук, известен с техния "чесновен" вкус. Китайската чеснова пилешко месо се чисти добре с яйцето, но можете да използвате редовна елха, ако желаете. Това ястие обикновено изисква голямо количество пуешко месо - не се колебайте да намалите количеството на 2 или 3 супени лъжици и добавете други подправки, ако желаете.

  С просто яйца, лук, соев сос и масло, можете да поставите това ястие заедно бързо и лесно и да направите вкусно завъртане на стандарта за закуска за нула време.

• 04 от 07

  Бъркани яйца със скариди

  Ето още една идея, ако търсите начин да направите джаз на бъркани яйца. Китайски подправки като сос от стриди и оризово вино (можете да заместите сухата шери) добавите уникален вкус към тази основна рецепта за бъркани яйца. За по-нататъшно подобряване на рецептата, опитайте мариниране на скариди преди готвене.

• 05 от 07

  Chop Suey с пъдпъдъчи яйца

  Chop Suey е американско-китайско ястие, съставено от месо, яйца и зеленчуци, бързо приготвени в гъст сос. Тази рецепта включва яйца от пъдпъдъци - петна и по-малки от кокоши яйца, яйцата от пъдпъдъци също съдържат по-висок процент протеини, витамин А и някои витамини от вида B. В тази рецепта, яйцата са съчетани със свинско месо, скариди и зеленчуци, за да направите класическа комфортна чиния.

• 06 от 07

  Яйце Фу Юнг

  Яйцето Foo Yung е основно китайски омлет, който, макар и вкусен сам по себе си, често се придружава от кафяв сос или сос. ( Кафяв сос, използван в говеждо месо с броколи, работи перфектно.) Тук ще намерите съвети за приготвяне на яйца Foo Yung заедно с няколко версии, включително сърдечна рецепта за яйца Foo Yung с китайски наденица и рецепта за Deep- пържено яйце Фоу Юнг.

• 07 от 07

  Сладка супа от яйца

  Считана за китайска комфортна храна, супата за яйца е основно пилешки бульон с бити яйца и пролетен лук. Някои готвачи предпочитат по-мек бульон, за да позволят на яйцата и лука да блестят, но една пилешка или зеленчукова бульон прави приятно ароматизирана супа. Може да намерите по-дебела версия на това в ресторантите, където е добавено царевично нишесте.