Да, можете да направите идеално добри яйца-безплатно и всички вегетариански домашни nobs, като използвате заместител на яйца вместо яйца! Ако търсите перфектната рецепта за вегански нончо, не търсете повече, защото сте го намерили тук.
Опитах се много кулинарни рецепти за вегански нончета, а това е любимият ми начин. Яйце или без яйце, гночи винаги рискуват да бъдат сухи и люспести, а не леки и подпухнали, но тази версия има много влага. Не забравяйте да добавите прекалено много брашно и не забравяйте да месите тестото, докато всичко не се появи и вече не се раздробява.
Не сте сигурни кой сос е на върха на вашите вегански носове? Превъртете надолу за няколко идеи.
Насладете се на вашите вегански италиански нощи!
Какво ви е нужно
- 2 големи картофа (печено разнообразие)
- Яйчен заместител за 2 яйца (използвайте
- Марката Ener-G или Блок Red Mil l)
- 2 чаши брашно
- 3/4 ч. Л. сол
Как да го направим
- Обелете картофите и нарязайте на парчета.
- Пригответе съд с вряла вода и гответе картофите, докато не меки, около 10-15 минути. Изцедете добре.
- Позволете на картофите да се охладят напълно, след което ги накиснете добре.
- Комбинирайте яйчен заместител с картофено пюре до добре вграден.
- На леко брашна повърхност, поставете картофено пюре и поръсете със сол, след което добавете брашното към картофите малко по едно, като смесите да се включат. Продължете, докато цялото брашно се вгради добре и тестото е гладко.
- Сложете тестото в дълги "змийски" форми с дебелина около 1 инч. Изрежете в 1-инчови дълги парчета и бързо преобръщайте вилката.
- Вашите домашни вегански гночи са готови за варене и консумиране! За да готвите вашите нончо, донесете голяма саксия с леко солена вода до кипене. След като водата се къкри добре, добавете няколко парчета нокти към водата; не прекалявайте с ноктите. Оставя се да готвят за около 2-3 минути. Gnocchi ще се изкачат на повърхността, когато приключат готвенето.
- След като се вдигнат малките нощни шкафчета, дайте им още няколко секунди, след което ги извадете с лъжица и поставете в обслужващо ястие.
Не сте сигурни как да заредите вашите нокти? Ако нямате много на ръка, ги хвърлете с някакъв вегетариански маргарин и може би едно докосване на морска сол, чесън на прах, ако имате и хранителни дрожди . За наистина вкусни домашни гночи, нямате нужда от нищо друго. Това е казано, тук е няколко вегански сосове, които вървят чудесно с gnocchi: