15 страхотни яйца рецепти

Не само, че яйцата не могат да пропуснат съставката в готварската кушетка, но и са яйцеклетки (съжалявам, не можехме да устоим) източник на протеин, различни важни витамини и мозъчно-стимулиращ холин. Тази колекция от рецепти съдържа някои от любимите ни идеи за използване на яйца в готвенето ви; от закуска в режим на готовност като омлет до предястия като аспержи Холандия и отвъд. Сега, когато последните насоки на Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания вече не включват препоръка за ограничаване на консумацията на яйца, няма причина да не се възползваме максимално от този универсален стандартен шкаф с тези петнадесет страхотни рецепти за яйца.

• 01 от 15

  Бъркани яйца с рецепта за скариди

  Докато тези бъркани яйца със скариди са добри по всяко време, искаме да им служим на тост за закуска, обяд или обяд. Използвайте малки скариди като кафяв скариди ( Hollandse garnalen ) за тази рецепта, или нарязайте по-големи скариди или скариди на по-малки парчета.

• 02 от 15

  Бяла аспержичка супа с Хам и яйца рецепта
  Тази рецепта за аспержи със шунка и яйце е обрат на класическия начин на ядене на бяла аспержи в Холандия. Сервирайте в индивидуални очила като предястие, гарнирани с органично твърдо сварено яйце, панделки от розово шунка, гърчово орехче и няколко грозни аспержи.

• 03 от 15

  Рецепта за холандски шоколадов крем
  Custard ( vla in Dutch) е популярен десерт в Холандия. В действителност ще намерите опаковки от власи във всеки холандски супермаркет в аромати като шоколад, ягода и карамел. Защо да направите своя собствена? Едно от тях е да знаете точно какво се случва в нея (кремовете обикновено са високо преработени храни) и след това има вкус - тази печена версия е богата и декадентна и в съвсем различна лига, идва в картонени опаковки. Сервирайте със захар advocaat, череши и kletskoppen, нагоре със сметана или просто се насладете.

• 04 от 15

  Eyeren Lombaert (Lombardian Zabaione с Шафранска рецепта)

  Свободно преведено, Eyeren Lombaert означава "италиански яйца". Еггле Марсала кремове под формата на италиански zabaione (или zabaglione) и френски sabayon са широко известни в Холандия днес. Но според Роби Дел'ийра в Kastelenkookboek този тип десерт може да е бил въведен в Холандия през късното Средновековие, когато италиански банкери от Северно-италианските духове на Тоскана и Ломбардия и Република Венеция се заселват в икономическите центрове на Холандия. Тази специална версия със шафран е лека, пенлива и деликатна.

• 05 от 15

  Рецепта Telor Besengek (яйца в кокосов сос)
  Тази вкусна индонезийска рецепта може да бъде направена за по-малко от половин час, което я прави идеална за натоварени седмични нощи. Докато обикновено се явява като странично ястие, леко пикантното ястие от любимата кухня на Холандия, може да се ползва и като вегетарианец с ориз, или като част от холандско-индонезийско райско пръскане .

• 06 от 15

  Печени яйца със спанак, праз и гоуда рецепта
  Тези печени яйца са храната еквивалентна на удобна карди, подходяща дори за най-летаргичните настроения, когато искате да се храните добре, но не можете да съберете енергията за нещо прекалено сложно. Изработени от богат на желязо спанак, яйца, пакетирани с протеин и праз от рак, този нисък въглехидратен избор също ще ви помогне. Сервирайте семеен стил с хрупкав шлам от шлака за закуска или брънч. Или, ако имате това за обяд или лека вечеря, добавете зелена салата. Използвайте четири малки рамки за отделни порции.

• 07 от 15

  Рецепта за червен грейпфрут и теме извара

  Плодова извара, тази мека паста, която обикновено се прави от цитрусови плодове, захар, яйца и масло, може да се използва като снабдяване, пълнене или пълнене за торти, кифли, палачинки, вафли и други сладки храни, плодов ритник. Горчиво-червеният грейпфрут и сочният лимонов сок правят освежаващо извара, което ще запълни цялата ви кухня с живи цитрусови аромати.

• 08 от 15

  Рецепта Chipolatataart (Тютюнева торта с бял шоколад и череши)
  Яйцата играят решаваща роля в тази тортата; осигуряващи както лифт, така и богатство. Много холандски tulband рецепти функция стафиди, касис и захаросани плодове като sukade (захаросан кората на горчивия Citrus medica плодове), но този използва сушени череши. Както е навикът в Холандия с череши или десерти, като например chipolatapudding , тази конкретна версия на tulband се нарича chipolatataart .

• 09 от 15

  Традиционна рецепта Advocaat
  Advocaat е богат на яйчен базиран ликьор, който се сервира толкова дебел, че го ядете с лъжица. Тази версия на advocaat може да се ползва, както е, да се излива върху сладолед или в десерти, сладкиши и сладкиши.

• 10 от 15

  Рецепта от аспержи Hollandaise
  Не можете да намерите по-вкусен начин да ядете бяла аспержи. Богата на яйца оризов сос издава аромати на деликатния пролетен зеленчук, без да го засенява. Сервирайте с нарязани варени яйца, нарязана шунка и много нарязан магданоз, за ​​да завършите празника.

• 11 от 15

  Uitsmijter (рецепта за закуска на холандски пържени яйца и шунка)
  Един uitsmijter е типична характеристика на холандски кафе-менюта и популярно ястие за закуска и обяд в Холандия. Състои се от пържени яйца (слънчева страна нагоре), на бял хляб, шунка и понякога сирене. Думата uitsmijter означава "bouncer" на холандски език. Причината е, че това ястие е било служено за кафе-патрони късно вечерта, точно преди да бъдат изхвърлени в заключителното време. Има много варианти, но най-стандартната версия е бял хляб, шунка и яйца, с по избор сирене.

• 12 от 15

  Омлет с ряпа зеленчуци, Chevre и Chili Recipe
  Направете деня си на правилната пътека с нашия омлет с зеленчуци от ряпа, chevre и чили. Рапица зеле (известен като raapstelen на холандски) са обикновено старомодна съставка в Холандия. Те са много вкусни - леко горчиви и пиперни, като кръстоска между спанак и рукола - и са много добри за вас.

• 13 от 15

  Хаас Блуф (Рецепта на Хага Блуф)

  Това е нашето поемане на светъл и пухкав холандски десерт, Haagse bluf , който се прави само с три съставки; сурово яйчен белтък, захар и къпини. Името се превежда като "Хагски блъф" - име, което подсказва, че хората от Хага са "пълни с горещ въздух". По-традиционните варианти на този десерт се правят с червено вино, но тази версия на къпина е еднакво вкусна.

• 14 от 15

  Wentelteefjes (Рецепта за хляб Eggy)
  Wentelteefjes , холандската версия на френския тост, винаги се спускат на закуска или брънч през уикенда и те са идеалният начин да използвате хляб, който е по-малко от прясно. Всъщност тази рецепта е добра съставка на шкафа за съхраняване в тези мързеливи неделя, когато нямате нищо в къщата и хората да се хранят. Сервирайте топло, поръсете със захар на прах и канела.

• 15 от 15

  Stamppot Sla (Рецепта за пролетна салата)

  Това е идеалната шапка за прохладни пролетни и летни дни, когато комфортна храна е това, което пожелаете, но вие сте отегчени от сърдечните зимни стандарти. Картофите с леко картофено олио са обвити с маруля с прясно маслено зеле и са покрити с пържено яйце.