Сезонност Пътеводител за плодове и зеленчуци в Хавай
Както местните жители знаят, растежният сезон на Хаваите продължава цяла година. Плодовете и зеленчуците от Хавай са изброени по-долу. Ако посещавате островите, високото качество на местно отглежданите плодове и зеленчуци ще ви изненада, както и жизнеността на пазарите на селскостопанските производители, които работят целогодишно - добре си струва да се търси пазар или два за вкус и общото преживяване. Има пазари, които са определили стартови часове, за които местните се класират, чакайки да влязат с голямо вълнение.
За да научите повече за хранене на местно ниво в Хавай, вижте това ръководство за хавайските местни храни . Обърнете внимание, че можете също така да търсите продукти от сезоните ( пролет , лято , есен , зима ), за да следвате сезоните на континентален сезон и да ги доставяте.
Авокадо , септември до април
Бананите , връхната реколта е от юни до октомври, но се събират целогодишно. Потърсете възхитителна гама от сортове, от големи до малки, изключително бледо жълто до червеникаво розово.
Зеле , целогодишно
Моркови , целогодишно
Целина , връх от април до август, но събра от февруари до октомври
Царевица , целогодишно
Краставици целогодишно
Патладжан целогодишно
Джинджър , от февруари до ноември, с изсушени / излекувани корени (както се използват хора в не-тропически климат) на разположение през цялата година. Прясно събрани джинджифил е истинско удоволствие - ярко и нежно.
Зелен боб , целогодишно
Зелен лук / кестенява , целогодишно
Сърца на Палм , целогодишно. Сърце на дланта са вътрешната сърцевина на стъблата от някои видове палми.
Билки , целогодишно
Маруля , целогодишно
Limes , от юни до март
Luau / Taro Leaf , целогодишно. Големите сърцевидни листа от растението таро, както повечето зелени, могат да бъдат използвани по редица начини, включително да се обвият около свинското месо, за да се направи лаулау.
Личи , връх от май до септември, но събрани през цялата година. Прясните личи имат прекрасен флорен аромат и ярка, хрупкава текстура.
Хвани ги, олющени ги и ги изядете.
Манго , март до ноември
Пъпеши (канталупи, медени питки, дини), от май до септември
Гъби , целогодишно
Ohi'a 'ai / Планински ябълки , юни до октомври
Лук , целогодишно
Портокали , целогодишно
Папаяс , целогодишно. Папаяс предлага повече от плодовете си, а лъскавите черни семена в техните центрове са годни за консумация и вкусни. Те имат чушки, които са прекрасни в салатните превръзки.
Ананаси , целогодишно. Изберете ананаси, които се чувстват тежки за техния размер и миризма, както се надявате, че те вкусват.
Репички (малки) , целогодишно
Репички (daikon и други големи сортове) , целогодишно
Рамбутани , от октомври до март. Те изглеждат много като личи, но с още по-луксозни екстериори - като малки червени кълба от Марс, покрити с шипове. Както и с личи, просто ги отлепете и яжте!
Спанак целогодишно
Ягодите достигнаха връх от януари до април, но събраха от октомври до юли
Starfruit , от септември до април. Starfruit е доста деликатен, така че потърсете такива с минимални синини.
Лятно скуош , от юни до март
Сладък лук от юни до декември
Сладки пиперки целогодишно
Сладки картофи , целогодишно
Мандарини , от септември до февруари
Таро , целогодишно. Тази нишестена кореноплодни зеленчуци (добре, технически това е луковица) е основата на традиционната хавайска диета.
Може да го знаете най-добре, тъй като това, което се превръща в пой, може да бъде печено, нарязано на парчета, превърнато в чипове, и обикновено се третира като картоф.
Домати , целогодишно
Зимни скуош , юни до март
Тиквички , целогодишно
Цветовете на тиквички целогодишно