6 вида банани, които трябва да знаете за

01 от 07

От Apple Банани до Уилямс Банани

Ако имате достатъчно късмет, за да живеете в банански климат, пазарът на фермерите или местният магазин може да продаде разнообразие от банани. На тези от вас в по-малко тропически климат, подобно разнообразие изглежда като чисто лудост - и нещо, което да търсите, когато посещавате.

Това, което имат всички банани, е сравнително ниска структура, леко сладък вкус в сравнение с други тропически плодове и чудесната способност да се узряват, след като са извадени от дърветата, върху които те са нараснал. Тъй като тропическите плодове, бананите не се грижат за хладния хладилник, най-добре е да ги съхранявате при стайна температура, където те ще продължат да узряват постепенно. Ако искате да ускорите нещата, просто ги отрежете в хартиена торба.

Имате ли твърде много банани? Хвърлете ги във фризера - все още в корицата, ако искате! Тяхната текстура няма да е чудесно за просто хранене, но замразените банани правят глазури с млечна шейк като дебелина и са идеални за печене на бананов хляб или бананови кифли.

Разгледайте гамата от възможности за банан, които следват.

02 от 07

Ябълките банани

Бананите от ябълки са изключително сладки, следователно и тяхното друго име, Candy Apple Banana. Те се отглеждат в дъждовните тропически гори на Хавай . Тялото им е твърдо и има лек розов тон. Сладкият, влажен плод е идеален за закуска или употреба в десерти и е особено подходящ за добавяне към плодови салати и други сурови препарати, тъй като не се кафява толкова бързо, колкото другите сортове банан.

03 от 07

Кавендиш Банани

Баваните от кавендиш са най-разпространеният сорт. Те са дългите жълти, леко сладки банани в супермаркетите около САЩ. Те преминават от подлежащо зелено до напълно узряло и все още твърдо жълто, до по-зряло, дълбоко жълто с кафяво или две, до сурово меко и кафяво. Съвършената зрялост зависи от личния вкус, разбира се. Супер зрелите и загнили банани могат да се хвърлят в хладилника, да се оберат и да се обесят и да се приготвят гладки или бананови хлябове .

Уилямс банани са същите като гигантски Cavendish. Те са големи, меки и сладки. Където те се отглеждат, те често се продават зелени и остри. Както всички банани, те продължават да узряват след като са били взети. За да ускорите узряването, ги съхранявайте в хартиена торба при стайна температура.

04 от 07

Дамски пръст банани

Сладките банани са по-малки и по-сладки от вездесъщия по-дълъг, по-мек Cavendish. Те могат да се използват по същия начин, но правят специално контролирани порции закуски, особено за деца.

05 от 07

Писанг Раджа

Бананите Pisang Raja са популярни в Индонезия, където често се използват за производство на банани, както се вижда на снимката тук. Те са известни също като банани от Musa Belle.

06 от 07

Червени банани

Има много видове червени банани, но те споделят две основни неща: 1) изглеждат супер хладни и 2) те са склонни да са по-сладката страна на банановия вкус. Яжте ги на ръка или ги добавете към чиниите, но когато са червени, те са готови да ядат!

07 от 07

Готвене на банани

Готварските банани, подобно на орехите , се смятат по-добре за картофи, отколкото за банани. Те могат да бъдат печени, задушени, пържени на чипове (yum!), И по друг начин се използват като всякакви скорбяла зеленчуци. Те се продават на зелено и много различни видове банани могат да се използват като "банани за готвене", докато все още са зелени и нишестени.