Морските дарове са една от по-елегантните предложения на френската кухня. Приготвено правилно, рибата и ракообразните представят безупречна деликатна текстура и изискан пресен аромат. Добрата качествена прясна риба осигурява вкусна фона за всякакъв брой подправки или сосове, от леки и леки до богати и пикантни. Френските рецепти от морски дарове могат да варират от проста винена варя филе на селски backcountry риба Cajun риба на сърдечни, кадифе бисквити миди. Изпробвайте една от тези фантастични рецепти от морски дарове със салатирани зеленчуци и корава багета за специално хранене.
01 от 10
Рецепта на Брандаде де Мору Отворен момент / Гети изображения Брандаде е чисто френска специалност от плява, но има известно дебати относно добавянето на картофи. Пюристите настояват, че самият тон е достатъчен, за да се създаде гладката текстура, за която е известно натопието. Други експерти от френската кухня се наслаждават на размерите, добавени от картофите, и безстрашно ги хвърлят в сместа. Тази копринена версия често се обслужва в Марсилия.
02 от 10
Рецепта за риба тон Nicoise Тони Никоиз. Пол Гойет Тази прекрасна салата за вписвания произлиза от Ница, Франция, красив курорт на Кот д'Азур (Френска Ривиера). Тази възхитителна версия се придържа в близост до оригинала, като се добавят само варени картофи и зелен фасул.
Месото от ленено семе, плуващо в дебел, подправен крем прави тази бисквитка достатъчно голяма за лек обяд. Сдвоете го с парчета багети, авокадо и романова салата и чаша Шардоне за превъзходно преживяване.
04 от 10
Рецепта за крем супа от супа
Сладката супа. Аарон Густафсън
Тази пюре супа е чудесен стартерски курс, сервиран с твърди твърди рула или като лек обяд, придружен от зеленчуци и плодова салата. Той е направен с бяла пипер , която е малко гореща и пикантна; използвайте черен пипер, ако предпочитате мек вкус.
Това класическо френско ястие се отличава с ярки вкусове на Прованс: чесън, шалот, копър, домати, маслини и пресен градински чай . Сервирайте го, заедно със здравословна сервиране на тиган, върху кус-кус.
06 от 10
Коняк скариди с рецепта за сос Beurre Blanc Коняк скариди с сос Beurre Blanc. Ларс Гундерсън Това лесно основно ястие е бързо и лесно за приготвяне, със супер богат берре бланш сос и коняк-шпакла със сос. Сервирайте я със салата от кускус и червен пипер.
07 от 10
Рецепта на Coquilles Saint-Jacques Кокиълс Сен Жак. Flickr потребител "DearBarbie" Тази рецепта традиционно се сервира върху малки черупки от миди, но непромокаемите рамки са чудесна замяна. Coquilles Saint-Jacques най-често се яде като първи курс или аперитив, но може да се използва като вкусно ястие от морски дарове.
08 от 10
Риба с препечен пеканов сос рецепта
Пържена риба. Бен Стивънсън
Тази риба в препечена рецепта от пекански масло сос отнема домашните вкусове на рибарника Cajun и ги слива с елегантните нюанси на ресторант в Ню Орлийнс. Изцерените пекани, приготвени с препечена филия, добавят невероятна дълбочина и копринена текстура към сос от чесън и лютив пипер, напоен с масло. Това фантастично ястие може да бъде направено толкова лесно, че да работи за едно хранене за обяд или за вечеря .
Рецептата на тази стрида е предназначена само за места, където са налични нови стриди , но какво е това, което е тя! Естествено соленото месо от стриди е покрито със сладко пенливо вино и е пържено, докато стане горещо и хрупкаво. Уникалното покритие е ароматно самостоятелно, но може да се надуе с блясък на оцет или с малко лимонова храна от хрян.
10 от 10
Сьомга от вино с мая с червена трюфели
Сьомга в крем трюфел сос. Кок Робин Кремообразният, земният сос от трюфели акцентира добре върху това пикантно, винено блюдо от сьомга. Тя може да се превърне в икономична вечеря, като замести нарязаните черни трюфели с евтино трюфелово масло.