Тази рецепта изисква домашно приготвен бекен сирепбъргер пълнеж, за да бъде увит в пакетче за пържене, който прави една вкусна вечеря за цяла седмица, което цялото семейство ще обича. Тази вечеря е изненадващо лесна за правене и забавление за служба. Най-добрата част от това ястие е неговата гъвкавост. Можете да добавите още билки или зеленчуци, заместете говеждо месо за земната пуйка или дори любимия си колбас и дори опитайте да използвате тестото за пица вместо тестото. Това хранене е ограничено само от вашето въображение и вкусни пъпки! Още по-добре, това прави една чудесна парти за закуска или предястие, когато се нарязва по-тънки в хапчета с големи размери.
Какво ви е нужно
- 1 килограм смляно говеждо месо (препоръчва се шлифоване на земята)
- 6 филийки дебел незрелан бекон, нарязан
- 1 чаша нарязан на кубчета лук (около 1 среден лук)
- ½ чаша нарязан сладък червен пипер (capsicum)
- 4 скилидки чесън, накълцани
- ½ чаена лъжичка изсушена риган, натрошена между дланите
- ½ чаена лъжичка сух босилек
- 2 зелени лука (раци), тънки нарязани със зелени върхове
- ½ чаша кетчуп
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 листа (17,3-унция кутия) тесто за тесто, размразени *
- 2 чаши настъргано сирене чедър (или любимото си настъргано сирене)
- 1 яйце бяло, леко бити с вилица
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Поставете тиган с гранули за печене Silpat или пергаментна хартия.
- Поставете смляно говеждо месо , бекон и сладък лук в голяма, дълбока тиган и сойте, докато беконът не изгаря мазнината и лука са полупрозрачни. Разбийте земята говеждо месо, колкото ти се сое. Изцедете добре.
- Добавете червен пипер и чесън към земята говеждо месо. Нарежете още 2 минути.
- Извадете от огъня и разбъркайте в риган , босилек , зелен лук и кетчуп . Добавете сол и черен пипер на вкус. Оставя се сместа да се охлади до стайна температура.
- Поставете един лист тесто за сладкиши между два листа от пластмасова обвивка и леко се извадете до правоъгълник, който е приблизително 12 инча по 10 инча. Извадете горната част от пластмасовата обвивка.
- Разстилайте половината от смляното говеждо месо върху тесто за сладкиши, оставяйки 1 инч от всяка от четирите страни. Поръсете с половината от сиренето на чедър .
- Използвайте най-долната част на пластмасовата обвивка, за да ви помогне да преместите тестото и да напълните дължината му в дневника. Използвайте разбитото яйце бяло като лепило, за да запечатате ролката. Леко натиснете и двата края затворени.
- Използвайки пластмасовата обвивка, повдигнете ролката върху подготвения тиган и поставете шева надолу. Процесът се повтаря с останалия лист от тесто за пържене, за да получите две ролки.
- Почистете върховете на вафличките от бельо сирембургер с изпичане на яйчен белтък и се печете в продължение на 20 до 25 минути до златисто кафяво.
- След изпичане, оставете да почивате за 10 минути, след което отрежете всяка ролка на диагонала на 4 парчета, за да сервирате.
Съвети за работа с Puff сладкиши
- Ако ще работите с закупена в магазина замразено тесто за сладкиши (което е напълно чудесно!), Опитайте се да намерите марка, която използва чисто масло. Не забравяйте да проверите етикета, тъй като много търговски марки използват масло или други мазнини, които просто не са толкова вкусни, колкото традиционните си масла.
- Вие ще искате да позволите замразената тесто за сладкиши да се размразят в хладилника за една нощ, за да се гарантира, че маслените слоеве и тестото остават хубави и студени.
- Трикът за работа с тесто за сладкиши е да се движи бързо, докато все още е охладен, което е и причината, поради която искаме да охладим готвената сметана от говеждо месо, преди да я добавим в тестото.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 779 |
| Общо мазнини | 51 g |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 113 mg |
| натрий | 819 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 37 g |