Картофената салата е класическо любимо семейство. Тази рецепта, която не съдържа глутен, е тази, на която всеки може да се нахрани, без глутен или не. И това е идеално за готвене в задния двор, пикник или друго ястие на открито.
Съставките са типични за повечето картофени салати. Единствената разлика е използването на безглутенова майонеза .
Какво ви е нужно
- 6 средно
- червени картофи (Идахос)
- 1 чаена лъжичка сол (за готвене на картофи)
- 1 чаша глутен без майонеза
- 2 супени лъжици
- ябълков оцет
- 1 супена лъжица готова горчица
- Незадължително: 2 супени лъжици тръстикова захар
- 2 чаени лъжички целина семена
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка бяла пипер
- 1 чаша целина (нарязана)
- 1/2 чаша
- жълт лук (нарязан)
- 3 зелени лука (нарязани на парчета)
- 1/2 чаша къдрава магданоз (пресни, нарязани, запазете струйка за гарнитура)
- 3 големи яйца (
- твърдо сварени, нарязани)
- Гарнитура: 1/2 чаена лъжичка червен пипер
Как да го направим
- Обелете и гответе картофите в кипяща, осолена вода до омекване, около 30 до 40 минути.
- Изцедете и охладете.
- Нарежете картофите в кубчета от 1 до 2 инча и ги поставете в голяма купа.
- В малка купа смесете заедно майонеза, оцет, горчица, незадължителна захар, целина, сол и черен пипер. Заделени.
- Нежно сгънете целината, лука, зелен лук, магданоз и яйца в купата с кубчета картофи. Изсипете дресинга над зеленчуците и внимателно ги сгънете, докато се съберат напълно.
- Охладете за няколко часа или до два дни преди да сервирате.
- Точно преди сервиране, гарнирайте с червен пипер и клонче от магданоз .
Забележка: Уверете се, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен . Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 283 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 125 mg |
| натрий | 698 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |