Направете свой собствен микс от Star Bay, за да го съхранявате в килера си. Old Bay Seasoning е класическа комбинация от много различни видове подправки, която се използва за ароматизиране на ястия от морски дарове. Можете също така да го разбъркате в картофено пюре, зеленчукови ястия и картофи, и това е отлично и при пиле . Опитайте го на обикновени пържени свински пържоли, или го разбъркайте със заквасена сметана, за да накарате предястието да се потапя.
Можете да променяте количествата и пропорциите на съставките в тази рецепта според вашите предпочитания. Ако харесвате пикантни храни, използвайте повече суха горчица и натрошени люспи от червен пипер. Ако предпочитате пушек вкус, използвайте пушена червен пипер и увеличете количеството. Тази рецепта може да бъде удвоена или утроена, ако използвате много от тези подправки. И е забавно да го направите сами!
Тази смес ще се съхранява около 6 месеца в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Не забравяйте никога да не съхранявате подправки в близост до печката, защото топлината ги кара да губят потентността по-бързо и да ги съхраняват на тъмно, тъй като слънчевата светлина, особено пряката слънчева светлина, може да повлияе и на вкуса.
И не забравяйте да обозначите каквито и да е подправки или подправки или каквато и да е домашна комбинация , с името на сместа, датата, на която е направена, и датата, на която трябва да бъде изхвърлена. Тези смеси могат да изглеждат еднакви, когато няколко се съхраняват заедно!
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица сушени дафинови листа
- 2 супени лъжици целина сол
- 1-1 / 2 супени лъжици суха горчица
- 1-1 / 2 чаени лъжици смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка сладка или пушена червен пипер
- 1 чаена лъжичка смлени семена от целина
- 1/2 чаена лъжичка смлян бял пипер
- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
- 1/8 чаена лъжичка карамфил
- 1/8 чаена лъжичка мляко
- 1/8 чаена лъжичка смлян кардамон
- 1/8 чаена лъжичка зехтин
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре. Съхранявайте в херметически затворен контейнер и го съхранявайте на хладно място. Използвайте с морски дарове или пиле.
- Ако искате да направите това със свежи подправки, вие се смилате, използвайте тази рецепта за смесване на пъпки със захар Whole Bay . И, както винаги, коригирайте подправките по ваш вкус.
- Понякога може да намерите залив в супермаркета, но може да се наложи да го смилате сами. Не забравяйте да използвате сушени дафинови листа, а не пресни, защото те се смилат по-лесно и напълно се смилат на прах. Твърдата гръбнака в центъра на дафиновото листо може да нарани хранопровода, ако го погълнете, но ако е намалена до прах, рискът се елиминира.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 2 |
Общо мазнини | 0 g |
Наситените мазнини | 0 g |
Ненаситена мазнина | 0 g |
Холестерол | 0 mg |
натрий | 198 mg |
Въглехидрати | 0 g |
Диетични фибри | 0 g |
протеин | 0 g |