Тази проста рецепта от четири съставки за печени филета от сьомга може да бъде подправена така, както ви харесва. Една хубава версия е да рисуваш сьомга с сос от теряки преди печене. Или можете да разбъркате филетата с мляно чесън и джинджифил, комбинирани с лимонов сок и екстра качество от необработено зехтин. Можете също така да четкате сьомгата със смес от медена горчица и масло; Френски дресинг или морски коктейл сос също ще бъде вкусно. Възможностите са безкрайни!
Можете да добавите други съставки към тази рецепта, ако искате. Добавете няколко пресни или сушени подправки като риган или мажорем; добавете малко мед за красива лъскава глазура или добавете други пикантни съставки, като чуптови чушки в сос adobo.
Преди да покриете сьомгата с маслото и подправките, не забравяйте да премахнете костите на щифта. Тези малки кости могат да се усещат с пръсти. Издърпайте ги с чист набор от пинсети и ги изхвърлете.
Можете също така да използвате пържоли от сьомга в тази лесна рецепта. Ако решите да направите това, преобръщайте тънките "ръце" на пържолите в тялото на рибата, така че да не прекаляват. За да направите това, изрежете кожата от външната страна на една от тънките парчета. Сложете го срещу главното тяло на сьомгата, след което залепете тънкото парче, което все още има кожата, прикрепена към парчето. Свържете с някои кухненски нишки или задръжте с клечка за зъби. Когато рибата се готви, можете да премахнете струна или клечка за зъби и рибата ще остане в доста кръгла форма.
Сьомгата е толкова деликатна риба и може да се ароматизира толкова много начини. Сервирайте това ястие с нещо охлаждащо, като салата от краставица и някои печени картофи или картофи на чесън. За десерт, плодов пай ще бъде прекрасен избор. А за пиене бялото вино или пенливата вода биха били добри.
Какво ви е нужно
- 4 (6 унция) 1 "дебели филета от сьомга
- 1 супена лъжица екстра девствен
- зехтин
- 1 супена лъжица чили прах
- 1/3 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка бяла пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 ° F. Нарежете тава за печене или печене с тежкотоварни масла.
- Поставете филетата върху подготвения тиган. Изсипете сьомгата със зехтина и поръсете с подправките.
- Печете рибата в продължение на 8-10 минути, след това изключете топлината и оставете рибата да стои в неотворената пещ за 3-5 минути по-дълго.
- Когато е направено, рибата трябва да бъде най-малко 145 ° F, измерена с месометров термометър. Сьомгата може да се сервира средно рядко, стига екстериорът да е варен. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 121 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 28 mg |
| натрий | 83 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 10 g |